蒸馏白酒可谓我国第五大发明600余年不断传承

  人类前史上的每一次大跃步无不是伴随着严重发明与发明的呈现。但是，当人们津津有味于发明推动了人类文明时，是否意识到每一次对国际的改动，某一些程度上来说都是根据传承根底之上的立异？若说发明改动了某个年代，那么传承中的立异则赋予了发明绵绵不绝的生命力，然后使其继续不断地改动着国际，就像改动了国际跋涉方法的米其林与继续让我国白酒醇香国际的水井坊。

  作为一家科技公司，米其林的发明促进了交通业的改造，若说是什么使它在今日仍继续影响人们的日子，传承中的立异则功不可没。可以说，对技能工艺，包含制造原料、配方等等不停地改善改造的企业精力缔造并效果了米其林，而这种精力的传承与发扬，则铺就了米其林继续改动、不断改写职业纪录的柱石。

  1889年的法国，一对名为米其林的兄弟设想着发明一种易于替换的自行车轮胎。两年后，地球上榜首个可以在十五分钟内拆换的自行车轮胎呈现了，关于米其林的传奇就此开端。短短一年中，这种可便利替换的轮胎被遍及的使用，得到了群众的认可。可拆卸、修补的米其林轮胎使群众享用到了更平稳、更舒适的搭车体会，使长途旅行不再那么难熬，大大激发了人们出行的愿望。

  在陆地交通工具后，米其林再接再厉，对轮胎技能进行可继续延展与立异，使其不只经用、节油、环保，且遍及的使用于轿车、农业机械、航天等多范畴，今日的日子中，米其林无处不在。这种立异精力，不只使米其林渗透入千家万户，深刻影响着人们的日子，也保证米其林永久走在年代最前哨，立于不败之地，成为全国际名列前茅的轮胎品牌。

  若说可替换轮胎的发明，为米其林拓路掘开榜首把土；而对轮胎的不断传承的立异，则真实助力米其林将大路拓至全球，进步了全人类的出行质量。

  蒸馏白酒酿制技艺可谓是我国的“第五大发明”，而以什物将我国蒸馏白酒来源推动至元末明初的水井街酒坊，更是在600余年的不断传承与立异之中，继续创领浓香白酒新边境，让国际品尝东方的白酒文明。

  明代医学家李时珍在《本草纲目》中写道:“烧酒非古法也，自元时始创。”而在天府之国成都，便有这样一座水井街酒坊，历经元、明、清三朝至今600余年，仍在不间断酿制白酒。据记载，水井街酒坊始于元末明初，其榜首代大酢师在古成都最富贵的东门水井街开建了成都据史可考的最早一批地下泥窖，其首创的蒸馏白酒酿制工艺敞开了水井街酒坊蒸馏白酒浓香之源。现在，重回水井街酒坊遗址，似乎还能透过阵阵酒香窥见几百年前的锦城富贵。

  共同的窖池与酿制技艺的发明是水井街酒坊榜首代祖先留下的光辉，而晚辈也并没有徒手享用前朝的效果。水井坊窖池历元、明、清三代，被很多酿酒师精心培养，代代相传，纳六合之灵气，聚日月之精华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊绝无仅有的浓香。而水井坊独一的酿酒技艺，更是被一代代传人承继精华，移风易俗。现在，“水井坊酒传统酿制技艺”作为国家级非物质文明遗产，在不断的传承与立异中继续改动着国际对浓香白酒的品尝。

  关于水井坊而言，600年的前史传承，最宝贵的不只仅是完好沿用的古法酿制技艺，还有一代代酿酒师对酒品质量精心锻炼的工匠精力，对酒品口感达于极致的苛求精力，对酿酒技艺精雕细镂的立异精力，而这种技艺与精力的传承，是水井坊可以从始至终坚持生机、不断缔造新的纪录与光辉最底子的动力地点。

  《礼记·大学》开篇有云：“大学之道，在明明德，在新民，在止于至善。”止于至善，是一种以杰出为中心要义的对至高境地的寻求。而在米其林与水井街酒坊的这场中西对话中，咱们正真看到无论是米其林这样的立异品牌亦或是水井坊这样的传统品牌，要让品牌永葆年青那就必须在承继长辈大师们发明的才智上，不断进益，以传承立异继续改动着这个国际。

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