白酒哪个度数最好？行家给出清晰答案主张弄懂春节买酒心有谱

  酒度的界说是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度便是10度，但容量是随温度凹凸有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也便是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。

  目前国内干流的白酒度数有这15种：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

  茅台是53°飞天茅台最有名，五粮液是52°水晶瓶，董酒是54°，红星二锅头是56°，喝得多，卖得好，厂家不会容易打破前史和消费的人习气去推行一种新度数的产品。那么前史留传和消费习气是怎样构成的？正是一代代酿酒人的研讨和一代代酒民的挑选，最终才剩余这些不一样的香型不一样的品牌的常见度数的白酒。

  了解酱香型白酒的人都知道，在很多度数中，酱香型白酒的度数遍及坚持53度左右，实际上关于酱香型白酒的酒精度来说，它公认的最经典的度数便是53度。这是怎样回事呢？原因是有学者从前做过这么一个科学试验：“在53.94mL的纯酒精中加49.83mL水，混合物体积不是103.77mL，而是100mL，体积减少了3.77mL。”而这个试验也证明了“53度”是世界上一切的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。”

  53度的酱香型白酒不只耐寄存，不会越放越寡淡，且滥竽充数酒体中的酒精分子以及水分子能缔合得更为严密，更经得起时刻的锻炼，酒液就会越存越香，变得浑厚、柔软。相反，低度酱香酒不只不耐存，且滥竽充数加浆降度后酒体缺香了，口味会较为寡淡。所以就很想要真实品尝到酱香酒的共同风味，仍是选酱香酒的经典度数——53度为佳。