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  在生产过程中，公司承继了酿酒世家代代传承的古法酿酒技艺，并不断加以改进，终究形成了完善的“ 真藏实窖” 工艺系统，从选料、 制曲、蒸酒、调酒，到封酒、窖藏，每一个环节都依照老练标准的工艺系统严格执行，以系统来确保酒体质量的完美无瑕。

  特别值得一提的是公司逐步齐备拟定的产品技术标准，它使从原材料进厂到产制品出厂，每道工序都严格执行产质量量衡量原则，坚持不合格的原材料不投入生产、不合格的半制品不转入下一道工序，把影响产质量量的各式各样的要素消除在萌发状况，使公司的产品出厂合格率继续保持在100% 。

  光阴荏苒，六十年弹指一挥间。 现在的口儿窖不只遭到很多购买的人的喜爱，更遭到白酒业界权威机构和社会的广泛认可。 2003年，公司顺畅经过了 ISO9001 和 ISO14001 质量环境兼容管理系统认证， 2005 年经过了HACCP 管理系统认证，成为安徽省首家经过质量、环境、食品安全兼容管理系统认证的白酒企业。 2005年11月，口儿酒业被国家商务部第一批认定为中华老字号，2007年更是荣获国际十佳调和企业奖。企业主导产品口儿窖酒先后取得“国家地理标志维护产品”、“国家三绿工程热销产品”、“纯粮固态发酵白酒标志认证”、“我国白酒工业十大影响力品牌”等很多的荣誉。这一切见证的是口儿人的辛勤耕耘，口儿窖酒的优异质量和“诚待全国”的信仰操行！