摘获我国酒业大国工匠等荣誉 泸州老窖酿酒人传承700年酿艺显示工匠精力

  以匠心，致未来。1月13日，由《我国酒业》杂志、酒通社、我国酿酒网联合各省市自治区的酒类职业安排在全国范围内展开的第二届我国酒业工匠论坛在天津举办，来自全国各地的酒业工匠共襄盛举。

  本次论坛旨在会集讨论酒业工匠精力在新形势下的机会，展示酒业三年来获得的技能人才建造效果，为我国酒业未来开展积储技能与人才。一起，为进一步传承和发扬酒业工匠精力，助推我国酒业高水平质量的开展，本届大会设置了工匠之星颁奖盛典，泸州老窖股份有限公司酿酒公司副总经理秦辉荣获第二届“我国酒业大国工匠”荣誉称号，来自泸州老窖股份有限公司的周军、蔡小波、杨甲平、董异、代宇、刘世龙、郑伟、宋艳、姚瑶、毛振宇、陈垚、宋攀荣获第二届“我国酒业大国工匠之星”荣誉称号。

  颁奖盛典上，秦辉作为第二届我国酒业大国工匠代表讲话时表明：“泸州老窖酒传统酿制技艺历经700年、24代人的薪火相传，连续至今，离不开工匠精力，我作为泸州老窖技艺第23代传承人收获颇丰，当然，也更觉得传承任务在肩。对泸州老窖而言，工匠精力便是坚持用心酿酒，坚持开拓立异，让我国白酒的质量看得见。”

  1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉，历经30余年潜心研究，发明晰被誉为“天下第一曲”的甘醇曲，创始了我国大曲蒸馏酒酿制年代，极大地推进了白酒传统酿制技艺的前进和昌盛。

  2023年，泸州老窖立异效果《白酒盒装产品数字化检测及封装关键技能与使用》，突破了白酒盒装产品数字化检测及封装“卡脖子”问题，添补职业空白、到达世界抢先水平，荣获第七届全国员工优异技能立异效果二等奖。

  荣获我国酒业大国工匠相关奖项和荣誉的背面，是整体泸州老窖国窖人对我国白酒传统酿艺的传承之心，和猛进实干、立异探究的坚实饯别。

  泸州老窖对工匠精力的深入饯别，还体现在持续打造人才部队，公司建造了一支重常识、善技能、立异型的酒业人才大军。到现在，泸州老窖具有职业数量抢先的大师技能团队，占技能人才总数76.2%。近来，四川省总工会发布第六批四川省劳模和工匠人才立异工作室名单，泸州老窖沈才洪劳模和工匠人才立异工作室、秦辉劳模和工匠人才立异工作室当选。

  正如泸州老窖股份有限公司副总经理、工会主席熊娉婷所言，长期以来，泸州老窖分外的注重工业工人部队建造和工匠人才教育训练，铸造出一大批以我国酿酒大师、我国白酒大师、轻工“大国工匠”为引领，四川工匠、天府工匠、酒城工匠带头，各级技能标兵、能手联动的工匠部队，为泸州老窖施行立异驱动开展的战略奠定了坚实的人才根底。

  作为我国名酒企业，泸州老窖一直以来以工业报国为己任，一直据守一丝不苟、精雕细镂、寻求杰出、勇于立异的工匠精力，为很多购买的人酿制大国浓香，并以科学技能立异推进我国白酒职业从传统工艺走向智能酿制，助力我国酒业在新年代转型晋级。

  以工匠精力筑梦新年代。未来，泸州老窖将持续大力宏扬工匠精力、培养大国工匠、铸造工匠部队，实在承当我国名酒的职责担任，为推进我国酒业高水平质量的开展、提高我国制作质量与水平作出新的更大奉献。