“四新”“四化”微镜头｜青酒再交“新朋友”

  “喝杯青酒，交个朋友”，这是一条至今都让许多我国人浮光掠影的广告语。青酒曾一度是贵州白酒职业的领先者，深受很多购买的人欢迎和喜爱。但是，近几年来，人们却很少在商场上看到贵州青酒的踪迹。

  2月24日，记者在坐落黔东南州镇远县黔东经济开发区的贵州青酒酒厂看到，这儿到处是一派如火如荼的现象——出产包装车间里，工人们正在逐个查看传送带上的瓶装青酒，进行产品包装。公司浓改酱项目现场，工人们也正在抓住施工。

  “咱们车间的工人许多是老职工，有的是外出打工返乡的老乡，咱们都十分有热情和干劲。”包装车间负责人陈守芬说。

  工厂里青酒在赶紧出产，但是为什么人们又感觉一段时间以来很难在商场上看到青酒的身影呢？其实，这背面铭刻着一段青酒不普通的开展进程。

  贵州青酒酒厂有限公司前身为“贵州青酒集团有限责任公司”。1955年，镇远青溪区域几家较大的白酒作坊经过公私合营，创建了青溪酒厂，1956年转为国营企业。2000年产权制度变革组成贵州青酒集团后，又转为非公有制企业。2012年青酒出售额位列全省第二，系黔东南州榜首交税大户。

  在65年的历史长河中，“贵州省名牌产品”“我国驰名商标”“贵州省新八大名酒”等一份份荣誉记录着贵州青酒兴起的脚步。但近年来，受出售和办理等多重要素影响，贵州青酒集团逐渐走向低谷。

  起色出现在2021年11月13日。当日，镇远县人民政府、江苏真年份企业办理有限公司、贵州青酒集团有限责任公司签署了资产重组项目协作协议。此次江苏真年份企业办理有限公司出资重组贵州青酒，将使用青酒“贵州名酒”的知名度和深沉的酿酒技能见识，结合真年份公司雄厚的本钱和运营经历，重树青酒品牌，促进青酒复兴。

  两个月后，2022年1月15日，贵州青酒“真年份”新品上市，线、线三款新品齐露脸，拉开了青酒复兴的前奏。

  “商场对贵州白酒的认可度很高，新国发2号文件也清晰要把贵州建设成为全国重要的白酒出产基地。咱们将牢牢掌握好贵州白酒工业高质量开展机会和态势，力求到2025年推进青酒完成产量30亿元以上，让青酒品牌前进全省四强。”贵州青酒酒厂有限公司董事长朱伟对此充满信心。

  “洞藏青酒酿制工艺”2007年被贵州省政府评为贵州省第二批非物质文化遗产。在青酒酒厂的“山洞酒库”里，硕大的土坛子规整摆放，酱香基酒就贮藏在这儿，这种“山洞酒库”在青酒酒厂共有16个。

  而在酒库的周围，浓改酱酿酒车间正在改造晋级，改造晋级完成后，将完成年产酱酒12000吨，处理工作4000余人。