白酒作为国酒同样受外国人的欢迎吗？

  中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒一起并称为世界六大蒸馏酒。但是中国白酒的英文名字始终没确定，很多人也都称呼中国白酒英文名字为Chinese spirits（中国白酒）, Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）, Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”。

  中国酒业协会相关负责这个的人说，近年来协会组织白酒企业参加的各种餐饮展会上也都统一使用“Chinese Baijiu”，相信随时间的推移，“Chinese Baijiu”的知名度将慢慢的升高。此次更改对于准确描述中国白酒这一民族产品，规范白酒出口名称，扩大中国白酒的国际影响力都具有积极的作用。所以中国白酒改名一事，不仅是推动文化输出的关键，更是要让世界知道中国白酒的魅力。

  “淮南生的橘子是橘子，淮北生的橘子是橘子”。这表明地区差异会产生巨大影响。外国的气候与中国的气候并不完全相同。国外有很多地方是热带气候，因此很适合种植葡萄等酿造原料。葡萄大而饱满，很适合用来酿造葡萄酒。而中国的白酒原料大多数都是高粱，外国很多地方并不适合种植。

  美国总统理查德尼克松曾说：“白酒的烈度无疑具有传奇色彩。”根据英国《金融时报》中的报道：由谷物和水为原料酿造的白酒，在2020年的销售额超过600亿美元。高档白酒每瓶售价在150英镑以上，其中利润率高达80%，而伏特加和苏格兰威士忌等白酒的营业利润率仅有25%。

  很多外国人觉得白酒太过浓烈，度数比较高，而且有一股辛辣的感觉，喝完容易干口呛喉，给人的体验不是太好。外国人更倾向于口感柔和的酒。而且中国人喝白酒会配上一些下酒菜，边吃边喝，习惯了的话，并不会感觉白酒有多烈，而美国人没这个饮食上的习惯，光喝白酒，那么白酒的苦、辣、冲充满整个口腔，自然难以下咽。

  古今中外，没有人开始是因为酒的味道好而流行的，更主要是一种对其文化的认同形成的传播，继而因为其上瘾性形成流行的。那么，当下外国人对白酒的评价可能包括：

  1、中国文化：一款来自东方古国的高度烈酒，神秘而刺激，辛辣且不与其他酒类或果汁勾调；

  2、悦”他“文化：一般饮用场合是大家招待聚餐，外国人喝酒是为自己喝的，而中国人好像是为别人而喝酒；

  饮用白酒不管在国内还是国外，多数场景是有中国人在场或者宴请客人。外国人对白酒既好奇又害怕，但本着对历史背景和文化的尊重，以及对中国经济稳步的增长的推崇，的确有更多的外国人开始尝试白酒，或者使用中国白酒勾调鸡尾酒。所以，当前白酒在外国人圈中消费会是潜移默化的，但随着中国经济的崛起，白酒像红酒、啤酒乃至清酒一样兴起也一定是命中注定的。