揭秘中华老字号浓香型白酒西凤酒宿世此生

  据赵氏记载，西凤酒系我国古代五大名酒之一，也系我国现代五大名酒之一，西凤酒，凤香型白酒，可谓酒中上品，西凤酒质料，及其讲究，白酒选用优质糯米，高粱，香料，山泉水，赋以传统白酒酿制工艺，精心发酵而成，凤香型50度西凤酒，系高度酒代称，该酒口感浓郁，芳香迷人，经品味，辛辣有度，耐人寻味，自古以来，家喻户晓，关中地产白酒---凤香型西风酒，千余年间，一向备受陕北关中，广阔老大众赞誉，以及达官贵人，名人绅士，文人墨客吹捧和热心。

  据赵文轩记载，西凤酒最早，能够追述至公元650年，虢国皇帝赵模执政时期，关中地区白酒需求旺盛，国内白酒初次呈现供给断流地步，曾经，关中地白酒商场，首要依靠杏花村汾酒酿酒作坊供给。

  公元650年，南边广阔殷实大众，特别，福建广东老大众，对白酒需求旺盛，汾酒不能够满意商场需求，陕西关中地区，初次，呈现无酒可卖出，为难地步，以至于，遭致民间怨言。

  同年，西风凤香型白酒---西凤酒，创始人于柳林，开设我国白酒前史上，继杏花村汾酒之后，第二家以盛产浓香型西风酒酿制造坊。

  众观前史，风云变幻，岁月流逝，世事沧桑，西凤酒也因，前史变迁，而多灾多难，据赵文轩记载，西凤酒自公元650年，兴办以来，千余年间，曾惨遭六次毁灭性大火吞噬，而屋舍尽毁，丢失惨重。

  据赵文轩记载，民国1916年夏夜晚，西风酒厂，暴雨来临，电闪雷鸣往后，一道闪电，击穿酒厂房顶，大火瞬间焚烧，吞噬整个酒厂，沿着一排排工人宿舍，向四周延伸，酒厂焚毁严峻，堕入一片火海之中，酒厂之所以，大火不被暴雨平息，原因，是酒厂这一年夏天，西凤酒厂，迎来了出售淡旺季，酒厂为备足年关白酒，酒厂依照历年传统和常规，招集工人，加班加点，出产了很多白酒，并会集存放于仓库内封存，库存白酒规整放置，直至房顶，白酒足足储满六间大仓库，以白酒产值，系西凤酒有史以来，前史出产之最，此次失火，致使酒厂大火延伸，熊熊焚烧，长达六天之久。

  西凤酒厂，也因此次火灾，丢失惨重，以酒厂继承人说法，简直是灭顶之灾，工人衣食未保，酒厂法人兼负责人，也因资不抵债，拖欠工人薪酬，而客走异乡。

  民国1918年，原西凤酒厂，本来系民国总督赵连壁，于柳林扶持要点白酒厂，也是民国白酒职业，一改传统，大兴机器酿酒较早酒厂（机器设备，出产线），因前次西凤酒厂遭受大火，化为乌有后，酒厂负责人，为逃避债款，而离家出走，暂时于南京露宿，有一日，民国总督赵连壁，于南京观察期间，与酒厂老板，正面可巧相遇，赵问及有关酒厂之事，他深表由衷，苦不堪言，国内报刊，有所报导，音讯一经传开，大名鼎鼎，西凤酒厂，一夜之间，忽然消失，无影无踪。

  民国1918年，民国总督赵连壁，于南京观察时，无意从报刊音讯得知，西凤酒厂遭受大火，雨助火势，酒厂损毁，化无乌有，丢失惨重，原酒厂工人，多系酒厂周边村落，或柳林本地人，因此次火灾，酒厂财政化为乌有，酒厂关闭关门歇业，工人得不到工薪和补偿，返家务农度日。

  当年酒厂就连其自己，于工业界，也算人物，红极一时，现在遭难，他自己遭受，也得到大众怜惜，他自己命运也成为人类重视论题，至此，他负债累累，并藏匿民间，国内大城市，各大警察局，接到了北平下达逮捕令，此次，南京一聚，简略会晤，赵连壁伸手相助，为其拯救面子，赵容许并确保，他风风光光，回来陕西柳林，故此，赵连壁电令，，调回司令部将军车，以及两辆军车，由民国国民军，持枪护卫，两天今后，军车进入柳林，沿途大众，误以为酒厂负责人，不守信用，离家出走，这次，被军车押送，民众有所不知，可过后一幕，老大众亲眼所见，负责人与国民军彼此打招呼，当地老大众，这才舒了一口气，在场既有乡民，男女老幼都有，也有原酒厂酿酒工人，负责人当场确保，新建西风酒厂，召回工人予以补偿。

  这一日，总督赵连壁，于南京观察时，无意间发现西风酒厂负责人，他于南京遭难，暂避风头，有关西凤酒厂生计，一向系民国时期，国内大众，较为重视热门论题，该厂负责人，因这次大火焚毁酒厂，而郁闷成疾，满目瘦弱，所以，说话谈吐之间，口气消沉，声响沙哑，总督赵连壁，也很重视，为此，他将这位负责人，传唤至上海市款待大厅，赵连壁安坐于委委员会主席台话筒桌前，以私家会晤方法，为这位西风酒厂奥秘人物，出谋划策，过后，赵连壁叮咛警卫，也便是司机，驱车于上海一家银行，取出私家产业，挥金如土，为其垫付12万两白银，并告诉银行，将此笔白银作为财物，注册了西凤酒厂，和西凤酒品牌商标。

  民国1919年，赵连壁经过电话，并责成安徽皖酒酒厂，为西凤酒厂新建，运来机器设备整套出产线，西凤酒厂新厂正式建成，国人大都不了解，迄今西凤酒，自酒厂大火，新西凤酒，并未出产，真实老牌西凤酒，原西凤酒，今后并未再出产原因，多系酒厂负责人兼法人，厌弃和忌讳，老酒厂出师不利，带来丢失，说理解了，便是有点迷信，面目一新，新厂出产新酒，系维系西凤品牌酒，久远开展之计，西凤凤香型白酒，仅仅保存西凤品牌，但，新酒厂投产，所产白酒，其配方本来便是皖酒制造流程与工艺和配方，所以西凤酒论酒的质量，也是皖酒衍生品类，至此，西风酒业有限公司正式挂牌建立，酒厂原始财物12万两白银（南京）。

  酒厂按期建成投产，并恢复出产，当年回收出资，至此，百余年曩昔，构成现在规划。

  据赵文轩记载，西凤酒厂系赵家兴办家族企业，赵连壁向西凤酒厂，垫付12万两白银，系西凤酒厂原始家底。

  依据民族企业产业申报，这家隶属于赵文轩的民族企业，国内闻名大型白酒企业，2017年西凤酒内部财报，西风酒厂全年出产和出售的收益约33亿元，白酒产值约800万件，公司负责人兼厂长，系西凤酒业传统继承人，迄今，他个人财富，以银行存款核算，高达21亿元（不含西风酒厂固定财物，和流动资金，以及厂房设备等出资）。