唐三镜廖敏惠｜白酒度数不可以不知道的8个常识

  随着一纸文件，国窖1573全面停货，酒业的三大公司终于在异口同声中提价。于是，全国人民又进入了一个喜迎白酒涨价的时代，各色大小媒体奔走相告，全行业白酒销售人员击掌相庆，貌似白酒终于走到了一个强劲复苏的关口。

  而著名黄酒专家、中国酒业协会黄酒分会副理事长兼秘书沈振昌在接受各个媒体采访时也直接表示：2016年中国黄酒产品提价将进入常态化。除了古越龙山的大动作外，进入2016年，白酒的提价声更多。

  就在今年三月份成都春季糖酒会上，五粮液方面高调宣布从3月26日起，52度水晶五粮液（下称普五）出厂价从659元/瓶恢复到679元/瓶.此外，包括五粮液1618、低度五粮液在内的其他系列新产品，也将适时调整。

  汾酒方面则在春糖之前将包括青花（20）汾酒在内的主线产品价格予以了低调上涨。

  红花郎方面，除了1月1日起取消9赠1政策外，也已经明白准确地提出了2016年将适时进行价格的上涨。而最近，微酒记者从市场上获悉，牛栏山陈酿也进入了控货期，酒商一致认为，随后价格的上涨可以预见。

  一名酒企业在2016年纷纷已经做出了或者即将做出提价决策，是否意味着酒业新一轮提价潮来临呢？是否表明白酒行业已经走出阴霾，走向复苏？

  如果用一个词形容今年的白酒市场，那就是“涨”。上半年，各大酒家还都按兵不动，而到了中秋时节，各大巨头突然爆发，从五粮液、茅台、洋酒、国窖等一线品牌的主打产品分别迎来不同程度的上涨。

  伴随着一线品牌的涨声一片，不少人开始思考：经过3年沉沦，白酒行业走出阴霾开始回暖了？

  今年“双十一”期间，茅台公司的一纸文件引发了行业内的热议。11月4日，茅台下发了名为《关于“双十一”期间的温馨提示》的文件，警示电子商务平台不要低价抛售茅台。在这份文件中，茅台官方的态度颇为暧昧，只表明了与各大电子商务平台没有合作伙伴关系。而就在两年前，茅台在同一时间段的文件却使用了“敬告消费者”的字眼，对电子商务平台也定性为“低价倾销”。官方辞令的变化显示了茅台的态度：大家别在价格上捣乱。

  令人诧异的是，1919、酒仙网等各大酒业电子商务平台纷纷释放友好信号，表示支持茅台的决定。

  对白酒行业比较熟悉的人都知道，这几年电子商务平台与白酒厂家的关系用“水火不容”一词来形容也不过分。各大电子商务平台打着“低价”的口号在全国攻城掠地，其与白酒厂家的关系也一度非常紧张。今年电子商务平台的主动示好，固然有战略转型的原因，但这是否在另外一个层面反映了白酒厂家已经走出阴影，开始影响电商渠道？

  中秋时节，五粮液宣布自9月15日起，52°五粮液的出厂价上调至每瓶739元，单价涨幅高达60元。同时，建议零售价也上涨至829元，这是五粮液今年的第二次价格调整。

  伴随着“普五”的涨价，洋河、剑南春、国窖也纷纷上涨。洋河酒业海之蓝、天之蓝、梦之蓝等拳头产品最低成交价上涨6-25元。国窖1573的计划外结算价上涨至每瓶660元。

  今年10月份，酒鬼酒高层动荡的背后诱因自然是业绩问题。2012年塑化剂事件的影响还在继续。背靠中粮这棵参天大树，酒鬼酒今年4月正式“摘帽”，但今年上半年营收净利仍然出现了双下滑。

  不同于酒鬼的业绩问题，沱牌舍得今年1至9月营收已经追平了去年全年业绩，达到了10.99亿元，归属于上市公司股东的净利润增长近13倍达到了5400万元。然而沱牌舍得已经没有走出高存货高债务的泥沼。

  一线品牌的齐声涨价，让人不禁感叹白酒行业似乎已经走出阴霾开始回暖。但二线品牌的困境又让人不禁问一句，涨价真的意味着行业已经回暖了吗？

  有业内人士分析认为，白酒企业的涨价，并不一定是终端销售火爆，有很大的可能性是厂家采取的控量措施，意在保持品牌价值。以国窖1573为例，它的提价符号意义大于现实意义。提升国窖1573的心理价位，其实就是为促进价格亲民的泸州老窖系列的销售。

  另外，做为国内白酒行业的泰山北斗，五粮液一直在跟进茅台价格的上涨，不得不让人怀疑五粮液是否欲借此提升品牌。

  自从2012年底中央的八项规定颁布以来，白酒行业得益于“三公消费”的十年黄金时代宣告落幕。4年过去了，主要酒企的仓库存储上的压力也逐步消失，在能预见的未来，白酒行业会迎来回暖期。但如果仅仅以现在各家的涨价行为就宣告整个行业已经走出阴霾，还为时过早。

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