浓香型和酱香型的差异 浓和酱的不同

  我国白酒香型可谓五光十色，像是浓香型、酱香型、清香型和兼香型，较为常见的是浓香型和酱香型，这两者到底有什么差异呢？

  浓香型白酒在酿制上以小麦为首要的组成原材料，知趣混蒸续糟工艺制造。这样会让酒质无色通明、主体复合香气，窖香浓郁，进口绵柔。浓香型白酒考究芳香浓郁，味道丰满，这样的酒需求渐渐品。其间典型的代表有五粮液、剑南春、泸州老窖等。

  而酱香型白酒在酿制上是以高粱为酿酒质料，是用高温制得的大曲，经屡次发酵酿制而成。酱香型白酒酱香杰出、味道细腻。首要代表有贵州茅台酒和郎酒。