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专题报道

老贵窖国产老牌发扬优质酱香酒文明

发布日期:2023-10-27 14:26:25   来源:米乐体育官方网站入口 浏览次数:1

  老贵窖作为一家做酱酒的国产老品牌,从开端创业到现在已经有几十年的时刻。这几十年来,老贵窖从始至终坚持用传统工艺酿制地道酱酒,保留着让所有人喝到优质酱酒的初心,在酱酒工作上付出了不可言喻的汗水。不管是品牌仍是酱酒自身,老贵窖都以身布道让各位理解了什么是真实的匠心,什么是真实的传承。

  在工艺上,老贵窖遵从的是流程及杂乱的“坤沙”古法,全程一百六十多道工序,从最开端的质料甄选到最终检测耐性的窖藏,老贵窖都秉持着一丝不苟的情绪,兢兢业业据守着每一个环节。其间质料是最根底也是最重要的一步。

  在质料方面,老贵窖选用的是茅台镇独有的红缨子糯高粱,这种高粱的淀粉含量高、颗粒丰满。并且红缨子糯高粱的外壳比一般的高粱都要硬,比较耐蒸煮,这就很要害了。由于老贵窖的酱酒在长达一年的制造周期中要阅历足足九次蒸煮,只要外壳坚固的优质小麦才干知趣屡次高温蒸煮后还能坚持比较完好的外壳,这也从根本上保证了酱酒的质量。

  在详细的制造的莫测高深中,老贵窖严厉遵从二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的流程,用上一代传下来的古法技艺渐渐会聚高粱中的香气,提取出粮食中的精华,最终得到的酱酒风味纯粹,满屋飘香。

  老贵窖坚持的古法工艺成功让更多人尝到了地道酱酒的味道,也让更多人在品味酱酒的一起更了解酱酒的由来,这是对酱酒文明的传承,也是对以往拓荒坤沙古法前辈的问候。咱们撒播几千年的酒文明总要有人去据守,而老贵窖便是冲在前面的一员。期望未来会有更多人参加这个阵列,让咱们的国产酱酒走上史无前例的前史新舞台。