为什么市面上优质的酱香型白酒都是53度？

  常常喝酒的朋友会发现，市场上的酱香型白酒大多数都是53度，当然也有43度、38度的，可是很少见有人喝。咱们喝的一般都是喝53度，由于咱们咱们都知道优质的酱香型白酒都是53度，例如茅台、赖茅、习酒等等都是53度的，都得到了酒友们的认可。那么问题来了，为什么市面上优质的酱香型白酒都是53度？

  酱香型白酒在酿制过程中要通过一年的周期、两次投料、八次发酵、七次取酒。前辈们恪守着正宗七轮酱香型白酒的酿制工艺，是几千年酿酒得出的文明结晶是天然的构成。在第九个月的时分，出酒率是一般都不可以到达30%，在接酒的时分，酒精浓度在55-60度左右。通过长时间的储存，成品酒的酒精度可以到达53度。

  其次，从专业视点来说，酒精度在53度不时酒精分子和水分子凝聚十分结实。再加上长时间的储存，游离的酒分子比较少，在这一环境下，酒精浓度可以到达一个相对来说比较稳定状况。别的游离的酒精分子越少，对人体影响就越小，也就越有利于健康。

  酱香酒的53度那是一种适可而止的状况，就像是黄金分割点，把酒精分子和水分子构架得很和谐。53度的酱香酒相较于其他白酒来说，口感更为优质，喝起来高雅细腻，回味悠长，是归于口感十分浑厚的白酒。

  所以，市面上卖的好的，常见也便是被顾客所承受的便是53度的酱香酒。这个度数的酱香酒不仅在口感的丰厚度上能很大极限地满意白酒爱好者的需求，假如适量饮用，还能对身体起到保健的效果。这也是怎么回事渐渐的变多的人开端喝53度酱香酒的原因。

  就拿凤城老窖来说，与其它酱香型白酒比较，不仅仅具有高温制曲、高温堆积、高温摘酒、长时间储存等特色，在适应千年凤凰城得天独厚天然环境、气候、质料外又有其共同奇妙的工艺内在，共同的发酵容器—砖泥窖，凤城老窖发酵用窖池为砖泥结构，即等厚度一层砖一层窖泥垒砌而成。特别的窖池结构，造就了凤城老窖酒在酿制过程中，发生丰厚的呈香呈味物质，赋予了凤城老窖酒香雅柔软、味美浑厚的共同酱香风格。

  所以咱们在挑选购买酱香酒的时分，也要留意了，酿制工艺好的酱香酒度数都是在53度的，假如哪款酒度数不在53度，你就要有点置疑了，由于酿制工艺的不同直接决议了这个酒的口感。回来搜狐，检查更加多