列级庄中级庄这次总算分清了！

  法国波尔多产区中，对酒庄有着清晰的等级规划区别，比方咱们熟知的拉菲木桐是列级名庄，其他的还有一些中级庄，不过或许你不知道的是，除了这两种，波尔多还有艺术家酒庄，今日就一起来将这些酒庄的挂号完全弄理解！

  其实早在17世纪，波尔多区域就已呈现了非官方的分级准则。英国人是波尔多高端葡萄酒的首要客户。其时，只需要订货来自梅多克区域的葡萄酒，便是高质量的确保。跟着时刻的推移，又慢慢地将葡萄酒细分到村镇。

  而到了17世纪末，酒庄的概念开端凸显，英国人慢慢地认识了侯伯王、拉菲、拉图和玛歌酒庄。因为这几家酒庄葡萄酒的价格显着高于其他酒庄，逐渐的被人们称之为“一级酒庄”。这是第一次列级庄概念的生成，虽然这样的列级庄呈现在非官方的场合。

  到了1855年，波尔多总算呈现了官方的列级准则。当年时逢法国举行万国博览会（世博会前身），来自世界各地的名优产品齐聚巴黎展览，波尔多商会列出一份波尔多佳酿的分级名单出来，推送这些酒庄代表波尔多参展。列级酒庄名单共分为1级至5级，除了1855年9月，佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）补选进入5级庄，1973年木桐酒庄(Chateau Mouton）提升1级外，160年的时刻，这份名单一直没更改正，坚持着61个酒庄的规划。这个列级准则为波尔多葡萄酒的名誉和声望，作出了突出贡献。1855年的分级，除了一份梅多克的红葡萄酒列级外，一起也有一份针对贵腐甜酒的分级，滴金酒庄被列为一级特等酒庄，在它的死后有11个一级名庄，15个二级名庄散布在苏玳和巴尔萨克区域。

  格拉芙列级是在1953年创建，到了1959年作出稍稍变化后推出的列级酒庄评级准则，共有16家酒庄当选，悉数坐落“佩萨克-雷奥良”法定产区，这个列级准则与梅多克列级庄最大的不同之处在于当选的酒庄中，有只酿干白的，也有只酿干红的，也有的酿干红又酿干白的。侯伯王酒庄（Chateau Haut Brion）是仅有一个既当选1855年列级又当选格拉芙列级的酒庄。

  左岸1855年就已有了列级准则，而右岸迟迟没有正式的等级排名，圣爱美蓉列级准则由INAO（法国原产地命名管理局）于1954年创建，整整比左岸晚了近一百年时刻。与之前两个列级名单根本坚持不变不同的是，依据酒庄产质量量的凹凸，圣爱美蓉列级准则每十年批改一次。历史上从1955年正式对外发布后，官方进行了屡次鉴定更改，发展到现在，该准则分为一级特等及特等这两个等级，一级特等又分为一级特等A：4家，一级特等B：14家，特等：64家酒庄。

  酒庄多如繁星的波尔多，好酒历来都不缺少，可是如1855年的分级中的酒庄只要61个，一部分高质量的葡萄酒一直没有办法评上好的等级，可是他们的质量又比一般的葡萄酒来得好。于是乎在1932年，波尔多贸易与农业商会拟定了中级酒庄分级，共有444家酒庄入围，排名不分先后。随后在2003年推出的中级庄分级准则，将原先的444家酒庄缩减到247家，并分为三个等级：

  这次变革引起了极大的争议，2007年波尔多法院裁决本次改变无效，中级庄又回到了1932年时的名单。取消了三个分级，只保有Cru Bourgeois中级酒庄这个称谓，酒庄等级也不在坚持稳定不变，从2008年年份起，要想取得中级酒庄称谓，酒庄每年都需要将葡萄酒送交相关中立组织评选。如果把列级庄比方成富豪的话，中级庄的定位就好像它的姓名一般：中产阶级。中产阶级酿制，中产阶级消费，非常恰当。

  Artisan 本意为工匠、手工艺者，所以一般翻译为工匠酒庄，当然，曩昔错翻的艺术家酒庄明显更有滋味，可是Cru Artisan在这里特指历史上一些手工艺者（鞋匠、面包师等）一起也从事葡萄栽培酿制的酒庄，这类酒庄一般面积较小、宗族式传承，

  这个称谓在梅多克现已存在一百五十多年了，以其说工匠酒庄是对质量的认可，不如说其是梅多克高质量葡萄酒和宗族代代传承的代名词，其更具象征意义，并不是说其质量有更为优胜。