山东：酱酒不挣钱了？

  “酱酒（山东）处处都在抛货。”一位经销商说，“现在酒厂为了控价，不压货了，想形成货源紧缺的感觉，其实一点都不紧缺。”

  在山东，酱酒根本在途径间流转，而终端没有消费，“便是卖不动货，山东的酱酒泡沫至少是四成以上，量太大了。”

  山东，淄博、聊城等几个地市，是特例。在仍旧爱喝浓香、幽香的山东商场，酱酒在这几个城市兴起。

  “淄博当地老百姓几乎不喝浓香，只喝酱香。”一位山东的经销商这样告知糖酒快讯。

  当然，这仅仅极少数。以淄博为例，当地老百姓之所以爱喝酱酒，在于当地有云门酱酒厂，且大商新星也在力推，“做了许多的品鉴活动，培育商场，所以有喝酱酒的根底。”

  山东的酱酒商场没有河南张狂，但酱酒在山东，位置仍是有些为难。之前的酱酒热，更多是在途径流转，终端开瓶率并不高。更让经销商们不满的是，跟着酒厂的不断加价，他们的赢利空间也在不断被揉捏。

  除了淄博、聊城等地，酱酒在山东的终端销量并不高。“消费的人仍是喝浓香的多，酱酒只能说是有所昂首。”逾越酒水的张继鹏是泰安的一位经销商，他早在2013年左右就进入酱酒，最早做金沙的产品。

  邹城是济宁区域的一个县级市，赵政是当地的经销商，主要做浓香川酒。在2018年的时分，署理了一些闻名酱酒产品，“山东的喝酒习气仍是以浓香为主，酱酒开瓶率不高。”

  为了推酱酒，他一年做了300多场品鉴会，几乎是一天一场，回购率却只要5-10%。用他的话说，是“推不动”。

  一位业内人士泄漏，酱酒中茅系酒在山东商场承受度较高，“消费的人仍是认品牌。”据了解，茅台王子正试图在曲阜打造一个样板商场，“给你做门头，供给店面的货架，但要压货，每个店都是三十万元的货，买卖价是200-300元，库存量很大。这仅仅烟酒店，署理商更不止。”

  张继鹏说，他现在已屯了几万箱的货，而曲阜经销商贾自伦也相同屯着几万箱酱酒。

  “一个河南朋友天天打电话抱怨，说卖不动货，十几万箱满是酱酒，但这在河南商场还不算多。”张继鹏说，“山东商场也有屯十几万货的经销商，但没河南那么多，河南比较张狂。”

  不止库存积压，酱酒的种类也多了起来。张继鹏发现，泰安从前的酱酒种类并不多，本年一会儿就多了，“产品多，顾客可选择性就多，反而不挣钱。”他的手上，就有二十来个产品出售。

  对他们而言，屯几万箱的酒，尽管资金沉积量大，但也是常见现象。“经商都这样，能挣钱还怕本金沉积量大吗？”

  济宁大商夕阳红公司的负责人贾涛也表明，在幽香商场欠好的时分，也从前屯着几万箱的汾酒。这个创建于2017年的企业，年出售额近2亿元，在济宁的区县有20多家子门店，他们的2万多家客户，仅烟酒店资源就有一万多家，能确保快速出货。

  对他们而言，真实的问题，是酱酒不挣钱了。“做了这么多年酒，也知道许多卖酒的朋友，能经过联系卖酒，屯几万箱也没有压力，真实的压力是不挣钱。货能出，终究是在赢利上。”张继鹏这样说，“做直播的也多了，更没有隐秘可言。”

  大约在2012年的时分，张继鹏在贵州偶尔喝了一个酱酒，发现“酒质很好”。更重要的是，与名酒、地产酒比较，酱酒的价格不高，也不透明，这给了他们很大的赢利空间。

  这几年，当本钱和热钱进入酱酒品类，引发一轮酱香热潮，酒厂也趁此机会不断提价，揉捏着经销商们的赢利。

  “老百姓喝得起的一款酱酒，曾经终端卖80块也有赢利，但现在吊牌价都是80。还有一款老酱酒，曾经多廉价，50多块一瓶，终端就卖60多，一瓶能赚十来块，现在炒到八九十，乃至百来块一瓶，还能走量吗？价格涨起来把曾经的都了。”

  张继鹏面向的客户集体主要是群众消费商场，只要物美价廉的产品才干感动这个集体。酱酒不断提价，乃至有的一个月涨三次，张继鹏已不计划再做署理，“短时刻有作用，但长时刻晦气开展，有的产品再做半年就不卖了”。

  早在2018的时分，他就在茅台镇开发品牌，“鸭溪窖、碧春，都是贵州老名酒，价格适宜，还能比署理名酒的赢利高一些。”

  “酱酒提价的起伏太高，也太快。假如是两三年时刻，涨一倍多没问题，但短短半年时刻，就涨了一倍多。”

  另一位曲阜经销商表明，仅仅半年时刻，有一款闻名品牌的系列酱酒从120元涨到230元左右，“最高是260元，现已触及到了天花板。一般产品涨不了了，厂家就推出珍品款或许属相款等等，但价格更贵，最低都是370元左右。”

  他还告知糖酒快讯，该系列的另一款产品在之前商场好的时分，每瓶卖65元左右，现在冲击到150元。几十元的价位段，是山东的干流商场，“咱们都知道它的价格是60多，提价之后老百姓对它的形象仍是只值60多元。假如用两三年的时刻去渐渐提价，商场是能承受的，现在就觉得不划算。”

  在经销商们看来，“出厂价提得太高，但酒厂没有品牌运作。假如把时刻拉长，阵线拉长，酱酒还能再火几年，也能很好地存活几年，但涨得太快，触及到了天花板，又没有商场根底，商场就冷了。”

  一位经销商说，“汾20卖400多，但它是一个老练品牌，在山东求过于供，许多酱酒也卖400多，但价格与品牌不符，也没有商场根底，推进就很难。”

  对大商而言，屯货大多没有压力，毕竟能经过自有途径分销出去，转嫁风险。“他们把货分销出去，自己没有多大压力，货都在下面的烟酒店压着。”一位业内人士这样说。

  大商可以终究靠促销活动或优惠政策，分销屯积白酒，而在终端销不动的时分，烟酒店之所以乐意做“接盘侠”，一则在于优惠，二则在于卷烟有赢利，可以平衡出入。

  贾自伦说，卷烟的赢利已高于10%，“这两年酒欠好卖，烟好卖，一般的烟酒店所需费用，烟草能奉献一半。酒的出售下滑很厉害，没有烟，估量能关一半。”

  关于提价的问题，贾自伦以为，“从下一年后年就不会再跟风提价了，肯定要稳一段时刻。”一位济南的职业人士则以为，“仁怀扩产酒企的产能，会在下一年开端开释，到本年年末，估量就不会再提价了，由于销不动。”

  也有经销商以为，此次酱酒遇冷，筛选的仅仅没有品牌的产品，或开发产品，“品牌产品在未来会活得很好。”

  在贾自伦看来，酱酒会渐渐回归理性，而这是一个大浪淘沙的进程，会渐渐筛选没有品牌力的产品，“被筛选的只能去做基酒，由于商场承受不了那么多的品牌。只要做出了品牌的，后续不会有太大问题，三四线产品，就很风险了。”

  “酱酒尽管开瓶率不高，但气氛起来了。”赵政说。他们仍旧看好酱酒，“酱酒是趋势，仅仅价格会渐渐的理性。”

  张继鹏做全国商场，有自己的分销途径，他也正在酱酒中寻觅有赢利空间的产品做开发。长远地看，他相同看好酱酒。

  济宁的心心酒厂，在浓香之外已进入酱酒，他们在仁怀购买了一个酱酒厂。做高端商务酱香型酒，既是完善其产品矩阵，也成为其一个开展趋势。“咱们会对既定产品要点拔擢、要点培育，并且也取得了很好的作用，给公司可以带来了适当的赢利。”心心酒厂的营销总经理齐道勇说。

  荷泽经销商于卫国曾经主要做泸州老窖的产品，但他正全力转向酱酒，“我从17年末，就开端做酱香。”