传统“米酒”为什么现在没人喝？行家：这3个“事实”令人寒酸

  说到“米酒”，也许很多人会和我一样会和“米香型白酒”混为一谈，在这里澄清一下：米酒不等于米香型白酒！

  米酒酿造历史悠远长久，相传当年米酒是“杜康”酿造的，主要以糯米为酿造原料，是中国第一批粮食酒。

  在古代，除了黄酒和传统白酒，米酒也是一种常见的饮品，这款酒味道醇，入口甜，回味清爽，没有传统白酒的苦涩和焦虑。

  如此古老的传统米酒，发展至今，应该是酒业“拔尖”存在，但事实恰恰相反，今天的米酒蜷缩在两广地区，喝的人慢慢地少，即使有人买，也很少喝。

  到目前为止，很多人都不知道米酒属于哪一类，是保健酒还是别的类别，市场定位不清楚。对于很多酒友来说，模棱两可，干脆选择不买。

  说它不是酒吧，人家有某些特定的程度，也能醉人，说它不是保健酒吧，很多人都用它来养身。

  然而专家后来证实，米酒没有保健作用，但消费者早已模糊，在白酒发展的旺季，如果米酒定位清晰，到目前为止一定有自己的发展地位，即使味道与传统白酒有一些偏差，饮酒者也只会认为酿造不够“专业”，也不可能会成为现在的“没落酒”。

  市场上的名酒和好酒其实就是在20世纪80年代和90年代发展起来的，它们与以前的批次完全不同，相对而言，以前更受欢迎的是桂林三花酒、杜康酒、二锅头等老品牌，根本不是茅台和五粮液。

  米酒作为一种传统酒，味道好，如果当时白酒市场动荡时能把握机会，恐怕今天就不会是这样的结果了。

  现在想翻身，堪比“登天”，白酒市场相对饱和，米酒没有核心竞争力，显得有一点弱。

  一款酒，如果想长期发展，除了优良的酒质，“宣传”也是很重要，不仅能让更多的人知道这款酒，还能在某些特定的程度上提高销售率，尤其是在互联网发展的今天。

  以五粮液为例，这几年酒不好做，分心做汽车、电子等领域，而且产品数量庞大，品质水平不均衡，为什么名声还是显赫？

  其实这一切都取决于广告投资，根据2021年的数据，五粮液是所有白酒品牌中广告投资最多的，达到5万亿元，在提高品牌知名度的同时，销售转化率也在逐步提高。

  宣传似乎是白酒发展的一个关键环节，如果缺乏宣传，无论白酒品质有多好，都只是徒劳的，

  这个道理在白酒圈也是实用的。以下两款白酒为例，虽然是100%纯粮好酒，但遗憾的是，由于缺乏宣传，发展受到限制！

  缘得荣和联名款。这是一款酱香型白酒，口感和品质都和茅台很接近，但是价格不到茅台的五分之一，“12987”大曲坤沙工艺酿造，原料仅选用优质红缨子糯高粱。

  新酒酿造后，要用10年的基酒勾调，味道有老酒的感觉，很多喝过的酒友都说它的酒质堪比茅台。

  然而，在发展方面，白酒并不太重视宣传，有酒香不怕巷子深的信念，现在发展一直无法出省。

  酒微黄，酒香干净，酒体内无杂质，入口酱香纯正，陈味明显，咽下去，润口顺滑，唇齿留香，让人沉迷其中，难以自拔。

  在很多酒友心目中，北大仓堪称酒桌的压轴选手，无论是自饮还是招待客人，都是最好的选择。

  北大仓作为酱香型白酒，采用三年以上的基酒，口感陈香绵绵，一口吞下，全身温暖舒适。

  这篇文章分享到此结束，关于米酒“没落”，你还了解什么原因吗？不妨在评论区留言分享，我们下次再见！