白酒活血、米酒补气

  酒，有人说它健体，有人怪它伤身。究竟喝酒好欠好？其实，只能怪人们不了解酒的“品德”。本期咱们共同来品尝白酒、啤酒、米酒的动听风情。

  中医以为白酒能够温血通脉，祛风散寒，合适中风、关节炎、四肢麻痹的人喝。风寒初起时少数喝酒，能够防备伤风。

  最佳调配：凉菜。白酒性热，调配性寒凉的菜更好，比方凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。别的，白酒最合适与药材一同发挥成效，制造药酒。

  最忌讳：红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，不然会加剧白酒的热性，呈现口腔溃疡等上火症状。

  都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米变成的米酒酒精度数一般不超越10度，能影响消化液排泄，增进胃口。

  此外，糯米有养胃、补气、助消化的效果，变成酒后，其营养成分愈加有助于消化吸收，很合适中老年人、孕产妇、肠胃欠好的人及身体虚弱者。

  最佳调配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇坐月子时补养的传统食物。在米酒中打个鸡蛋，再参加适量红糖，不光补血补气，还能协助产妇下恶露、清洁子宫。

  中医以为啤酒性凉，因而合适简单便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，因为含有很多糖分，多饮易发胖。

  最佳调配：坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度。大豆则能有用缓解啤酒肚的产生。

  最忌讳：喝啤酒时，主张仍是不要和海鲜、火锅汤等调配。别的啤酒自身就属凉性，假如再和黄瓜、苦瓜等凉性食物调配，会形成腹泻。