酒常识：“酒庄原产”是啥意思？

  哈喽大家好，今日小编又来给大家伙儿一起来共享干货了。“酒庄原产（Estate Grown）”这个词常见于酒标上，关于一些人，尤其是一小部分葡萄酒出产商来说，它的含义严重，下面随小编一起来看看吧。

  Estate一词通常是指酒庄所具有的一片土地。有十分多的酒庄并不是用自家葡萄园出产的葡萄酿酒的，而是购买其他人栽培的葡萄，有些乃至直接购买酿好的酒。

  有些酒庄乃至一丁点土地都没有，还有一些“虚拟”酿酒师，他们自己不存在酿酒设备，而是租借他人的酿酒设备做葡萄压榨和发酵。

  关于喜爱标示Estate Grown的酿酒商来说，他们对自己的葡萄园感觉到很自豪。，究竟，在有些闻名产区，比方美国加州的纳帕谷。

  尽管如此，这些酒庄也会收买其他人栽培的葡萄。他们经过与其他葡萄栽培者签订合同，保证收成的葡萄契合自己的质量要求。这种方法的本钱要比“酒庄原产”低，但它的质量真的就不如酒庄原产葡萄酒吗？

  大多数情况下，并不是这样的。有许多机械化作业，大批量出产的“酒厂酒”的质量乃至逾越了所谓的酒庄原产葡萄酒。所以，聪明的顾客彻底不用把价格和虚浮的酒标术语当成判别葡萄酒质量的规范。