酿酒工艺——黄酒出产的悉数过程中的“蒸饭”

  绍兴酒绝无仅有的质量，既得益于稽山鉴水的自然环境和共同的鉴湖水质，更是上千年来构成的精深的酿酒工艺所至，三者奇妙结合，缺一不可。

  浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒出产、运营、出口企业，具有国内一流的黄酒出产的根本工艺设备和全国仅有的省级黄酒技能中心，集合多名国家级评酒大师，黄酒年出产能力11万吨。根本的产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家高质量的产品，屡次荣获国际国内金奖，是我国第一批原产地域维护产品。“古越龙山”是黄酒职业仅有集我国名牌、我国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌；具有300多年前史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品热销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。