年夜饭一道菜放倒一家人！提示：这些食物毒性强从速撤下餐桌

  ，因而煮熟之后仍具有毒性，人体摄入后0.5~7小时后有或许会呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等消化道症状。

  该博主说，周末回家，她爸特意让她尝尝他自己酿的葡萄酒，还说啥自己做的洁净又卫生。喝了一口，感觉口感和滋味仍是能够的。成果喝完后，没过多久博主肚子就痛得不可，疯狂跑厕所，拉到都腿软了。最终扶着墙，让老爸打了120把她拉走。

  到医院查看，医师说是细菌性肠炎，便是喝葡萄酒感染的。老爸的那一瓶葡萄酒，几乎便是细菌的“窝”。

  葡萄富含糖类，这玩意细菌最喜欢了，为它们成长供给了杰出的环境。并且家庭酿酒，设备有限，消毒很难过关，即便是开水，有些细菌也是不能彻底杀灭的，所以自酿葡萄酒，有很大的细菌污染危险。

  出院之后，爷爷疼爱她，特意给她做了爱吃的清炒四季豆，爷爷不愧是曾经在饭馆干大厨的，嘎嘣脆好吃。成果第二天，肚子又开端痛了，不断怕厕所，头晕乎乎的，痛得也快和炸开了相同，赶忙又往医院跑。

  抽血查看之后，医师说，这是老爷子四季豆没炒熟，导致中毒了。没煮熟的四季豆含有皂素、血细胞凝集素，能够引发腹痛腹泻、头晕吐逆等中毒症状。

  别以为不爱吃四季豆就没危险了，医师说咱们早上常喝的豆浆，也十分简单让人中毒。这是由于豆浆会“假欢腾”，豆浆含有皂甙，煮到80℃左右，就会发生泡沫，看起来像是煮熟了相同。假如喝下假欢腾的豆浆，相同有几率会使中毒。

  好不简单又出了院，奶奶看她被折腾进了两次医院，又特意做了一个蘑菇火锅，给她补补。全家人吃了火锅之后，都很高兴，然后跳起了舞。

  成果奇特的是，第二天醒来，她竟然又在医院了。医师说，我这次是野生菌中毒。和之前两次阅历不同的是，她们一家人整整齐齐地都躺在了医院里。

  这是许多野生菌都是有毒的，据官方计算，仅2018年，全国就有276起蘑菇中毒案子，其间22人逝世，769人中毒。

  越是美丽的东西，越是危险，这句话也适用于海鲜。比方蓝环章鱼，表面美丽，有蓝色的环。可是其墨汁毒性极强，遭到进犯时喷出的墨汁，能够让一个成年人在几分钟就逝世。

  即便把蓝环章鱼做熟了，毒性也是存在的，中毒之后，无药可解，只能靠呼吸机续命。

  木耳最好现泡现吃，不要泡发超越2小时。由于长时刻泡发的木耳，或许会遭到环境的影响，发生“椰毒假单胞菌”的致病菌，其含有米酵菌酸。

  少数摄入，或许会引起腹痛腹泻、厌恶吐逆等轻度中毒症状，假如很多摄入，或许会引起血尿、抽搐、器官衰竭等严重后果。

  此外，马铃薯粉丝、甘薯面粉等薯类，河粉、粿条、湿米粉等谷类发酵制品泡发时刻过长，也相同有危险。

  发芽的马铃薯，或许会发生龙葵碱，人体食用后，有几率会使中毒。花生发芽，芽虽没毒，可是芽会损坏花生的外壳，使得花生更简单遭到霉菌污染，不主张食用。

  新鲜的黄花菜食用后或许会发生腹痛腹泻、厌恶吐逆等中毒症状，是由于新鲜的黄花菜含有毒性物质生物碱，一个成年人吃上一到二两，就或许会中毒。

  民以食为天，食以安为先。每年食物中毒的事情都高发，小九期望咱们咱们都能多了解食物安全常识，少吃生疏的食物，以及不煮熟的食物。

  [1]《一道菜放倒一家人！这五类食物最易引起中毒，一定要当心！》.健康时报.2022-09-19