重磅！试问酿酒技能哪家强山东济南找蓝翔！

  “琅琊榜”。其间，列入了一批关于鲁酒的非物质文明，首要是酿制技能，现在盘点如下，以飨读者。

  2007年，《景芝酒传统酿制技艺》成功当选第一批省级“非遗”名录，截止2009年，这是山东省第一批仅有白酒技艺非物质文明遗产，见证了景芝蒸馏白酒的千年前史。

  2013年，由山东黄河龙集团申报的《强恕堂白酒传统酿制技艺》列入第二批省级非物质文明遗产名录。清光绪六年（1880年），山东省桓台县名士王开祯兴办酿酒作坊，并将儒家文明“强已恕人、戒欺戒躁、善良诚信”融入酒坊傍边，是齐文明的重要组成部分。

  2009年,《兰陵美酒传统酿制技艺》被列入第二批山东省非物质文明遗产名录中；山东兰陵美酒股份有限公司出产的兰陵美酒工艺共同,具有三千多年的酿制前史。

  2012年，济南趵突泉酿酒有限责任公司的《仲宫白酒传统酿制技艺》被山东省人民政府同意发布为第二批省级非物质文明遗产名录。《仲宫白酒传统酿制技艺》始于明代崇祯年间，“趵突泉”白酒沿袭其传统酿制技艺距今已有370余年前史，现已申报国家第三批非物质文明遗产名录。

  2009年，《宏源白酒传统酿制技艺》被省政府发布为省级非物质文明遗产维护名录。2005年，宏源酒业筹资1500余万元兴修宏源酒文明博物馆，是山东省首家白酒文明博物馆， 2012年末，被省旅行局同意为国家AAA级旅行景区。

  《扳倒井白酒传统酿制技艺》又被称为“井窖工艺”，国井扳倒井井窖坊，建于北宋时期，其工艺已有千余年的前史，2009年，《扳倒井传统酿制工艺》当选山东省非物质文明遗产名录。

  即墨传统老酒其出产史至少能够追溯到四千年前，前史上曾被选为贡品，封名为“仙酒”、“珍浆”。2013年《即墨老酒传统酿制技艺》被列为“省级非物质文明遗产”,即墨老酒也以此享有了“黄酒北宗”的美誉。

  即墨“妙府”商号构成于隋朝开元年间，与即墨同步。妙府黄酒传统酿制技艺2008年被列入青岛市非物质文明遗产维护名录；2013年被列入山东省非物质文明遗产维护名录。

  2013年，山东景阳冈酒厂被山东省旅行局命名为“山东省工业旅行示范点”，《景阳冈陈酿酒传统酿制技艺》正式当选第三批省级非物质文明遗产。

  花冠集团酿酒技艺承继了“老五甑”出产的根本工艺，并采用了延伸发酵日期，双轮底工艺，留醅工艺，清蒸混烧，低温续渣，缓气蒸馏，量质摘酒等提高产品质量的操作技能，2013年，《花冠酒传统酿制技艺》正式当选第三批省级非物质文明遗产。

  孔府家酒是曲阜市第二批非物质文明遗产展现基地，这是继2013年“蒸馏酒传统酿制技艺（孔府家酒传统酿制技艺）”录入省级非物质文明遗产名录之后，孔府家酒取得的又一荣誉。

  《乾隆杯酒传统酿制技艺》是民间传统手艺酿制技艺的集萃，是白酒酿制业中的一笔极端宝贵的非物质文明遗产，2013年，《乾隆杯酒传统酿制技艺》被列入省级非物质文明遗产名录。

  山东青州云门酒业集团自1948年景立起,现已开展为江北仅有一家集出产浓香、酱香、兼香为一体的粮食酒出产企业。2013年，《云门春酒传统酿制技艺》被列入省级非物质文明遗产名录。

  这是继《景芝酒传统酿制技艺》后，第二个当选省级非物质文明遗产的项目。文献记载与考古发现证明了古代大舜最早运用谷物造酒的前史，为整理酒文明的源头供给了活态旁证。

  2016年3月22日，山东省人民政府发布了第四批省级非物质文明遗产代表性项目名录，国井扳倒井非遗项目“仪狄造酒”当选山东省非物质文明遗产。

  该工艺撒播至今，阅历了几千年的开展演化，而且通过后人的不断变革、立异、开展，方始构成今日的酿制工艺。

  1948年由章丘政府接收“福吉祥”，建立王白庄酒厂，先后改建了发酵池，建成新曲房、实验室等，建厂之初便一向沿袭高家酿酒工艺，在下降出产所带来的本钱的一起，确保了产品质量又上新台阶。

  泰山酒酿制技艺传承谱系完好，泰山酒业作为泰山酒酿制技艺的首要传承单位,通过一辈辈传承人七十年的不懈努力,从一个小酿酒作坊开展成为鲁酒领军企业。

  颐阳春酒为明嘉靖年间道士邵元节所制，当选“非遗”，它标志着颐阳补酒洗却五百年陈旧尘封技艺重现人世。颐阳集团以对前史背景和文明遗产的敬仰和尊重，改写着我国补酒职业开展的新坐标。

  老五甑酿制技艺是月河酒酿制的精华，是杨寨村张氏宗族历代传承开展的智慧结晶，是杨寨村酿酒业首创的中华民族的优异文明遗产，有着非常丰富的科学、人文、前史、经济及社会价值。回来搜狐，检查更加多