404 Not Found

  2012年6月，我很侥幸地遭到香奈儿（Chanel）的约请，在波尔多葡萄酒节期间，去访问他们所具有的两家酒庄—坐落玛歌区（Margaux）的豪庄·赛格拉庄（ChateauRauzan-Ségla）， 以及坐落圣埃美隆（St.Emilion）的开隆庄园（Chateau Canon）。

  来到豪庄·赛格拉酒庄，首要就在以赤色为主，调配繁复斑纹并装修了古典家具和东方艺品的起居室，感遭到浓浓的贵族味和前史感。每间客房都规划成不同的色系，浴室里则摆放着香奈儿的香水和沐浴露等提供给客人运用。这家建立于1661年、路易十六时期的酒庄，在1855年被列为特等二级庄。现在的酒庄修建是在1903年制作，而且香奈儿在1994年收买后，投入巨资进行葡萄园、庭园、酒窖和主修建逐渐重整翻修，使其从头焕宣布旧日的风貌。这个庄有一位令人津津有味的客户，就是以爱酒出名的美国总统杰弗逊。当他仍是美国驻法大使的时分，有天通过这儿，进来尝了酒之后冷艳不已，从此成为常客。在品味室的墙上，我还看到挂着杰弗逊总统当年手写的订单，这令酒庄里的人们感到适当的骄傲。

  香奈儿聘请了在波尔多有多年酿酒经历，曾任职于拉图酒庄的约翰·科（JohnKolasa）来担任酒庄负责人。这位长得有点儿像法国影星让·雷诺的苏格兰大胡子叔叔，表面粗暴但为人谦和慈祥，而且很有耐性，适当注重细节。在他的打理下，酒窖有条不紊，一干二净。而在他的带领下，豪庄·赛格拉庄的酒又再次令酒评家们打出高分。因为2011年正逢豪庄·赛格拉庄的350周年纪念，因而特别请香奈儿首席规划师卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）规划了本年上市的2009年份酒标，他爽快挥洒的手绘城堡图画，可谓高端时髦与尖端佳酿的绝美结合，也让这个世纪年份的美酒更添不少保藏价值。

  从法国巴黎转往意大利博洛尼亚（Bologna）的飞翔途中，我望着窗外一片白雪皑皑、连绵不停的阿尔卑斯山脉，一时之间看得入了迷。飞机挨近地上时，依然是一片白茫茫，原野上、房舍屋顶上也全都是厚达半米左右的积雪。后来我才知道，意大利现已将近半个世纪没有下过这么大的雪，还一度形成交通和供电的中止。

  此行我拜访的第一个葡萄酒产区是罗马涅（Romagna），坐落与大名鼎鼎的托斯卡纳相接壤的东北边。这是我第2次来到这产区，尽管国内知道它的人并不多，但它其实现已有不短的前史，本年也正好是当地产区协会的50周年庆。这产区的首要城市是一个叫作法恩扎（Faenza）的小城镇，以出产陶瓷而出名，位置好像我国的景德镇。因为年度新酒的发表会挑选在该城的陶瓷博物馆举行，所以活动就被命名为“艺术之酒”（Vini Ad Arte）。这个产区不算大，有9家酿酒合作社，82家酒庄，11家装瓶厂以及4 900家葡萄栽培农。

  和托斯卡纳相同，桑娇维塞（Sangiovese）是这儿首要的红葡萄种类，不过因为此产区坐落亚平宁山的北面，不像托斯卡纳具有日照足够的向阳坡，因而变成的酒一般倾向较为轻盈详尽的风格。与之互补的，是比较多样的白葡萄酒，其间最重要的是DOCG法定产区等级的罗马涅-阿尔巴纳（Romagna Albana），这儿也出产用阿尔巴纳葡萄酿制的起泡酒，口感新鲜柔软，风格挨近维内托大区的普罗赛柯（Prosecco）起泡酒。