承德：酒文明旅行翻开新业态展

  承德市依托板城酒业百年酿制工艺，全力开展“工业+旅行+研学”，建成集酿酒文明领会、白酒酿制品鉴、中小学研学于一体的工业旅行示范点——板城酒博园，释放了承德文旅业态的更多可能性

  本报讯（记者马心依）“刚刚在这里观看了酿酒的进程，没想到酿酒有这么多考究，挺有意思的。在这里转了一圈后，对我国白酒文明的了解都加深了。”近来，承德市民张先生在板城酒博园亲自领会了白酒酿制工艺后高兴地说道。

  走进板城酒博园景区，是非上色下的我国传统院子布局恢宏大气，极具水墨高雅之风，五行命名的四条主路向园区扩展延伸。徜徉其间，游人能够在“龍”印墙、五行柱前打卡，能够到热河酒市选购特征旅行产品，怡然自得。

  研学领会、自酿酒领会、品鉴休闲……在板城酒博园，酒文明旅行翻开了新业态，释放了承德文旅业态的更多可能性，招引很多市民、游客的目光。

  “板城酒博园景区占地600亩，以白酒博物馆、庆元亨酿酒作坊、地下酒窖、包装车间、热河酒市为中心景点，构成白酒全工业旅行业态，游客可亲自领会水、粮、窖、法、藏等共同且完好的白酒酿制工艺。”板城酒业相关负责人介绍。

  千口窖池的制酒车间、酒香浓郁的地下酒窖、具有2000余件稀世珍宝的板城烧锅酒博物馆……近年来，板城酒业在传承老五甑酿制工艺的一起，结合现代技能进行白酒的酿制，建立了完善的食品安全质量操控和追溯系统，拟定了从质料进厂到产品出厂直至出售整一个完好的进程的管理制度、流程，产品质量保证才能和一致性继续契合酒类产品质量等级优级认证要求。依托板城酒业百年酿制工艺，全力开展“工业+旅行”“研学+旅行”，建成集酿酒文明领会、白酒酿制品鉴、中小学研学于一体的工业旅行示范点——板城酒博园。从厂区变景区，扩大了产区优势、提升了品牌价值、促进了工业晋级，充沛释放了“酒+文明旅行”特征资源优势，两业交融出新又出彩，承德的文旅品牌也越擦越亮。

  “走进工坊里，浓郁的酒香味扑鼻而来。本来制酒需要用高粱、玉米、糯米、小麦、大米等纯粮经过人工脚踩发酵蒸馏，现在的车间采用了制曲机，使用设备压块，机械化作业了。车间里安装了环保设备，进行有机物过滤和酒糟味浓度的铲除，当天出来的废渣直接运送到隆化的饲养场所，不在工坊内留存，所以工坊以外的当地再也闻不到酒糟的滋味了。”近来，承德作家协会一行到板城酒博园观赏研学，在领会白酒酿制进程，深化感触传统五甑酿酒技艺后，慨叹颇深。

  白酒既是物质产品又是文明产品，板城酒博园既是酿酒庄园又是生态景观，跨界交融开展，大有空间、远景宽广。据了解，酒博园旅行配套设备日益完善、服务环境日益改进、商场辐射力逐步增强，年招待游客57万人。回来搜狐，检查更加多