我国白酒之芳香的前史与酱香酒的兴起

  我国白酒前史悠远持久，自古便有记载。芳香的香型是白酒独有的，而酱香酒则是白酒的一种，其共同的酿制工艺赋予其特别的口感和香气。酱香酒的前史能够追溯到明代，其时的酱香酒以山西为代表，后来逐步发展到四川、湖南、贵州等地，形成了各具特征的酱香酒品牌。

  四川郎酒：四川郎酒源于四川省内江市，具有400多年的前史。其共同的酿制工艺，通过酿制、窖藏等工艺，酒体香气浓郁、口感柔软，被誉为四川白酒的代表。

  湖南武陵酒：湖南武陵酒具有300多年的前史。酿制工艺选用的是以优质高粱为主料，通过屡次蒸馏、屡次陈酿而成。酒体香气浓郁，进口绵柔、回味悠长，是我国酱香酒的代表之一。

  山东云门陈酿：山东云门陈酿以麦香为主，幽香、麦香混合，具有500多年的前史。酿制工艺选用的是优质高粱、小麦、玉米等粮食质料，通过特别的窖藏工艺，使酒体到达酒香浑厚、柔软细腻的质量。

  国康1935：贵州国康1935是由贵州茅台酒厂原工程师范应华教师亲身酿制而成，具有红缨子糯高粱特有的芳香和美酒河河水的纯洁。酿制工艺选用的是12987大曲坤沙工艺，口感浑厚，酒液微黄，是一款口感浑厚、回味悠长的酱香酒。

  贵州安酒源自贵州遵义，具有150多年的前史。其特征在于运用了当地特有的红高粱、青豆、黄米等粮食质料，并选用了传统的工艺，通过屡次蒸馏、陈酿，酒体香气浓郁、口感醇和。

  贵州习水大曲：贵州习水大曲是贵州省习水县特有的一种酱香酒，具有200多年的前史。其特征在于选用当地特有的大曲，以及高粱、小麦、玉米等粮食质料，通过屡次发酵、屡次蒸馏、长期陈酿，形成了共同的香气和口感。

  以上这一些品牌均是在我国酒文明的前史长河中别出心裁的，各自具有共同的酿制工艺和特征香气，代表着我国酱香酒的顶配水平。它们既是我国酒文明的精华，也是我国特征文明的重要组成部分。

  我国的酱香酒渐渐的变成了了世界酒文明的重要代表之一，其丰厚多样的香型和口感，吸引着渐渐的变多的人重视和品味。未来，咱们一直信任我国的酱香酒会渐渐的变好，成为更多国家和地区的美酒之一。