山西汾酒集团：践行复兴总纲领 打造酒企原粮基地新标杆

  “坚持用最好的粮食酿最好的酒，汾酒的绿色原粮基地是汾酒生产的第一车间，也是汾酒践行复兴总纲领的最前沿。希望能够通过此次当地考验查证，让大家进一步探索汾酒在粮食安全、原粮基地建设、生态循环产业链等方面所做的努力，切实感受汾酒的‘粮心’和品牌自信。”山西杏花村汾酒集团有限责任公司（以下简称“汾酒集团”）党委书记、董事长袁清茂如是说。

  8月9日，走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮（大麦）基地行活动在甘肃张掖山丹马场举办，汾酒集团再度邀约近百家主流媒体走进山丹大麦原粮基地见证汾酒“粮心”。

  十年前，为了让汾酒的品质始终处于行业领先，汾酒集团开始在全国范围内优选各类优质粮食产区，自建汾酒原粮基地。汾酒集团原粮基地负责这个的人说，若汾酒没有自己的基地，就会面临很多“不确定性”。因此，汾酒人辗转多地考察择址，最终在国内原粮主产区、核心区、优势区完成了基地空间布局。

  经过了长期全方位论证，张掖山丹马场因日照时间长，昼夜温差大，土层深厚疏松，富含有机质，周边无工业、无污染等优势与汾酒结缘，成为了汾酒的大麦生产基地。

  “这里种植大麦可谓‘天时地利’。”在山丹马场大麦种植技术员王佳伟看来，“山丹马场海拔在2700米，种在这里的大麦品种是甘啤7号。因我们这边海拔比较高，种出来的大麦品种蛋白含量比较高，而且它适合做酒曲，尤其合适酿酒。”

  在极限的自然环境中，大麦无惧严寒、酷暑，历经“九九八十一难”，方能成为一颗天然有机原粮，这是汾酒的清香品质之源，也是自然对汾酒的馈赠。“近年来，汾酒集团秉承有机、绿色、生态、循环发展理念，以发展循环经济为方向，集合优质高效的农业技术，在构建酿酒生产全产业链过程中取得了显著成绩。”中农发山丹马场有限责任公司党委副书记、董事、总经理王永军表示：“未来，我们将继续和汾酒集团相互融合、相学相长，共同夯实合作的基础，共同拓展发展的领域，共同开创强强联合、互利共赢的新局面。”

  “近年来，我市正加快打造优势农业、特色农业、设施农业三大板块，积极创建全省乡村振兴示范区和农业农村现代化先行地。”张掖市委常委、市政府副市长徐岩表示，汾酒集团在张掖市举行全国主流媒体原粮大麦基地行活动，是对张掖市原粮种植基地的认可，为地企双方深化交流合作搭建了有效平台，实现互促共赢。

  除了“天时地利”外，“人和”的品质打造和研发技术也特别的重要。今年以来，汾酒原粮基地加大了对新品种的选育推广工作，加强新品种、新技术引进和推广，实现农业发展与现代科技的有机结合，持续提升基地原粮品质，为打造清香酒魂注入极致匠心。

  来自山西农业大学小麦研究所大麦专家周元成表示：“通过几年的实验，我们鉴选出了大麦新品种‘汾酒大麦30’，现已在农业部进行登记为‘汾麦30’。通过比较实验，‘汾麦30’的优制曲率和出酒率以及原酒酒样感官评分均优于现在所用大麦品种。”

  “下一步，我们将尝试构建汾酒的‘制曲’专用大麦的企业标准，为汾酒未来生产的标准化、规范化打下基础。”周元成介绍道。

  测天下吉壤为我所种，汇天下好粮为我用。活动现场，汾酒集团副总经理常建伟宣读了《汾酒股份关于汾酒专用制曲大麦命名的决定》，袁清茂签署了汾酒高粱30种子命名证书以及汾酒大麦30种子命名证书。

  如果说品质是品牌的基石，那么科技与质量则是汾酒品质的两翼，也是汾酒保持核心竞争力的重要保障，就汾酒如何走好原粮基地高水平质量的发展道路，袁清茂表示：“我们将坚持绿色发展，追求品质卓越，走好‘酿好酒、储老酒、售美酒’的品质路线，严格品质衡量准则和技术标准，确保原粮质量，保障产品的质量，积极探索深化合作的新思路、新途径，进一步推进全产业链建设，加速推动汾酒复兴征程。”

  持工匠之心酿造至纯、至清、至净的汾酒。“当前，汾酒原粮基地种植规模基本达到120万亩，其中高粱基地主要布局在东北松辽平原、山西汾河流域、内蒙古黄河流域等地；大麦基地主要布局在甘肃山丹马场、内蒙古吐列毛杜农场；豌豆基地主要布局在甘肃永登地区、河北张北地区。为汾酒酿造提供了品质优良、产量稳定的原料基础保障。”汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹说。

  从创建开始，汾酒原粮基地就按照“因地制宜，逐步推进，优势区域集约种植”的布局要求，充分的发挥资源、气候和区位优势，积极与原粮生产优势区域合作，一直在优化基地模式，俨然成为了我国酒企打造原粮基地的标杆。

  同时，在优化基地模式、强化基地管控上，汾酒原粮基地也一直走在时代前沿、引领行业浪潮。今年，原粮公司在基地种植管理方面提出了新的要求，同时，采取多维度管控进行“可追溯系统+手机管理软件+派驻基地管理员”新模式进行探索，实时监测基地，实现了对各基地种植全过程数字化的监督管理，实际做到“种、收、储、运”网格一体化，极大的提升了种植效率。

  人民网战略委员会成员、人民健康董事长万世成认为，汾酒的务实举措，印证了汾酒从始至终保持从基地源头把控产品的质量的初心，为其深入推动生态环境保护和经济高水平质量的发展提供了“汾酒模式”“汾酒示范”。

  打造绿色原粮基地的标杆，就是站在了汾酒践行复兴总纲领的最前沿。“当下，白酒行业发展的新趋势正从快速地增长转向高质量增长，面对新的机遇和挑战，我们将持续围绕‘123’复兴总纲领，践行‘实事求是、少说多做、大局为重、以果为本’16字要求，坚持品质为根基，以科学技术创新结合工匠精神，制造出精益求精的高品质产品，加速推动汾酒复兴征程。”袁清茂的话掷地有声。

  活动现场，汾酒股份副总经理、汾酒销售公司总经理李俊还为新华社、澎湃新闻、环球时报、南方周末、新浪财经等5家媒体颁发督粮牌邀请媒体监督。