陈建州范玮琪婚宴席开60桌 喜酒菜单曝光

  陈建州(黑人)与范玮琪将于5月7日完婚，近日来小两口准备婚礼忙翻天，已到了开端密布尝婚宴菜式的阶段。早前，两人还找老友小S和王宏恩一同评论，最终十分困难整理出一份菜单，并指定心目中的台湾美食“惊喜牛肉面”上餐桌。黑人还开心肠在微博说：“牛肉面最能代表台湾美食，我和小S觉得这会是当天来宾拿出来评论的一道经典菜式。”据悉，范范黑人的婚宴席开60桌以上，每桌3万元(新台币，下同)以上，估计超越180万。

  据了解，黑范婚宴上的菜单包含风味小碟、瑶柱羊肚菌炖鸡汤、菌汁红烧鲍鱼等12道菜式、时节鲜果盘。其间，夫妻俩的心水亮点就数那道“惊喜牛肉面”。据主厨邝启明说，该牛肉面汤底以牛大骨、西芹、红萝卜和香料为质料，以京式谭家菜的煲汤方法熬煮10小时；牛肉采广式做法，以香叶、桂皮、沙姜、八角、丁香等卤煮入味。“汤有汤的做法，肉有肉的做法”，以高级的牛腩替代牛腱，口感精美。

  饭馆昨说，婚宴以粤菜为主，这碗肉牛肉面平常在10楼的WOOBAR供给，每碗380元，婚宴的牛肉面参与牛筋，因而多200元，选用美国的牛腩条和牛筋，每碗重约250克。如此这般每碗580元，参与婚宴一人一碗要吃掉42万！

  本来，黑人爱吃牛肉面，蕴含了对已逝父亲的怀念。他从小跟担任华航座舱长的爸爸收支桃园机场，常在职工餐厅打发时刻，两人独爱的便是这牛肉面的滋味。现在婚宴加上牛肉面，就似爸爸也来了。

  1、风味小碟2、隆运四喜拼盘3、花好月圆4、瑶柱羊肚菌炖鸡汤5、惊喜牛肉面6、菌汁红烧鲍鱼7、香蒜崧菇爆鲜贝8、香槟酒汁烧鹅排9、清蒸海石斑10、荷香腊味糯米饭11、银耳红枣百合莲子汤12、时节鲜果盘