大型酒文明文献材料《酒典》成功首发

  4月10日，我国酒文明文献材料《酒典》成功首发，我国酿酒大师、闻名白酒专家季克良，亲身参与发布并签赠书本。这部书本俨然已成本届春糖会上的重磅亮点，遭到重视。

  《酒典》究竟是一部什么书，会让高龄的季克良不辞辛劳，奔走千里去参与首发活动？又为何会引起各方重视？

  我国酒文明博学多才，历代都有酿酒、喝酒及相关著作面世。这些文献和材料，不只记载了我国古代酿酒技能的展开前史、喝酒风俗、酒器酒具，还有很多与酒相关的诗词歌赋、绘画著作，可谓中华文明的瑰宝。

  惋惜的是，这些文献和材料，散于不同书本中，查找不方便，晦气研讨和传承。还有的，不为人所知。

  仁怀是酒都，我国酱香白酒发源地、中心区，是职业“领头羊”。一起，仁怀也是酒文明富集之地，有据可查的酿酒前史，能够追溯到商周时期。

  近年来，仁怀市委、市政府继续推动酒文明工程，以文明引领工业，赋能产区高水平质量的展开，施行了一批酒文明项目。《酒典》，是继产区工艺、文明书本《酱香秘域》后，仁怀市与相关组织协作展开的酒文明标志性工程之一。

  5函25册1700多筒子页的《酒典》，收录了《四库全书》中50多部历代酒经、酒事、酒歌、酒赋等。“这是一部酒文明百科，是中华酒文明大观。”广陵出版社社长曾学文说，本书不只是仁怀市酒文明研讨的标志性效果，也是仁怀构建文明系统、赋能工业高质量展开的重要工程，于传承宏扬中华优异酒文明，也具有积极含义。

  “用名酒的文明言语拥抱新生代，以名酒的文明自傲翻开国际市场。名酒企业的文明作为，不只仅具有重要的职业含义，仍是民族复兴的巨大见证。”“它们是我国几千年文明史的缩影，是在社会继续健康展开进程中物质文明与精神文明效果的归纳，名酒的文明引领，将使我国白酒职业勃发出新的气候。”我国酒类流转协会会长王新国曾撰文表明。

  大型酒文明文献材料《酒典》，正是我国酱香白酒中心产区（仁怀）丰厚“我国国酒文明之都”内在，树立非物质文明遗产维护、酒礼文明传承、酱酒文明宏扬系统，“厚植文明系统，增强产区展开的‘源动力’”的详细举动。回来搜狐，检查更加多