搞懂酱香酒知识 新手学习酿酒不再难

  唐三镜自1997年成立以来，经过20年的不断努力与研发，至今已成为行业的领航者。通过企业的翻天覆地发展变化，取得世人瞩目的成就。当前，已成功建设稳步发展，具备行业创新品牌、全国行业领先的基础和条件。

  唐三镜酒作为全国五谷纯粮文化酒的带领，致力将企业打造成全国五谷纯粮文化第一品牌,是中华民间传统文化的杰出代表，并独具一格，是老百姓真正喜爱的一款纯粮酿造的好酒。在全国的市场深耕工作，助推唐三镜酒业在全国酒类市场进一步发展。

  白酒共有13种香型，以浓、酱、清三种最常见。近年来，随着行业逐步调整与发展，慢慢的变多企业加入酱香酒市场的竞争。我们从始至终以“酱香型”作为企业未来的发展方向，以茅台赤水河为主流，沉淀出了酱香型的醇香优雅，是香型中的一个重要发展的新趋势。我们都知道，对酒体风格产生的影响除了工艺，还有发酵设备，“新型全功能酿酒设备”“五谷纯粮”“高级酿酒技术”这三个亮点是唐三镜未来发展的一个坚实基础。

  当下白酒市场，酱香型酒占据白酒金字塔顶端，并得到透彻推广。这只要是因为酱香酒的成本、生产地域及其特有周期所致，但随着花了钱的人酱香型白酒的认可度慢慢的升高，其市场占有率会逐渐扩大。在未来的发展道路上，唐三镜将在品牌定位上，以酱香型白酒主打大众市场，为中国酱酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均起了决定性的作用。

  经过数十年的奋战，唐三镜实现了行业振兴发展，产业面貌焕然一新，综合生产能力稳步提升，2014年至2016年，总的产量达10吨，比前两年足足提高了44.54%，唐三镜将规划在未来的5年内发展成为行业领域的第一。并且加快建设步伐，将白酒技术规模化、标准化、机械化、组织化水准不断提高，坚决践行强质量、建品牌、优产品，为众多购买的人提供更纯的酱香白酒。