百年浓香质量尖庄见证我国酿酒史的开展与传承

  我国酿酒史是一个绵长的开展前史，开展至今，白酒早就不单单是一种食物，更是一种文明，乃至能够说白酒文明就也是中华民族饮食文明的一个缩影。今日要谈的这款酒，历经百年传承，它便是民酒中的名酒咱们从小喝到大的良知白酒尖庄。

  作为世界上最陈旧的酿酒办法之一，我国白酒的酿制技艺阅历了几千年的开展和完善。古代川南，人们用竹筒制成大小不一的量酒用具，称为“庄”，一庄又称一提，故而许多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内，共有酒坊十余所，所产酒皆称“提庄大曲”。所以有通晓品酒之道的功德之人安排各家酒坊进行评比。1911年，利川永酒坊所酿“提庄大曲”在宜宾各大酒坊参与的赛酒中拔得头筹，遂得名“尖庄”（意即提庄中之最佳者），取“各坊各庄皆好酒，利川提庄庄中尖”之意。自此，尖庄得名，延绵百年。

  一向以来，我国白酒品牌层出不穷，一代酿酒厂从昌盛走到衰亡，新的一代酿酒厂又如漫山遍野般出现，像百年尖庄这样能饱尝住百年检测的实属可贵开展至今。尖庄百年来，尖庄一向延用前史悠远持久的秘传配方，甄选五粮，选用传统五粮固态发酵工艺，据守良知质量，致力于为老百姓供给喝得起的优级白酒。这份据守与良知让尖庄能够饱尝得住时刻的检测，要知道小小的一瓶尖庄酒，酿制的时分却一定要经过百余道酿制工序，一千六百八十个小时纯粮发酵，最终才得以收成口感浑厚细腻的口感，富含上百种微量元素，不上头、不口干的美酒。每一瓶尖庄酒都是带有前史沉积的创作，品尝其间，似乎能够感觉到韶光的流通和文明的传承。

  相较于液态发酵、固液发酵或其他单粮固态发酵工艺，尖庄交融五粮的酿制技艺，无论是从工艺本身仍是粮食质料上，本钱都要高出甚多。但依托五粮液集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮中心栽培基地和年产20万吨白酒的规模化优势，尖庄得以在确保产品的质量的一起，将价格定位在百元以内，也成为目前国内百元价格带内罕见的、纯粮酿制的白酒。尖庄超高的性价比，使其真实成为了老百姓都能喝得起的好酒。

  尖庄在传承中据守，赓续百年荣光，尖庄移风易俗、和合归一，与年代共振，摒弃繁复包装，回归饮品实质，推出了尖庄大光、尖庄荣光等优异单品，让质量浓香在闪烁的我国酿酒史中熠熠生光。！