贵州造台酒课堂酱酒文化知识科普——酒文化的魅力！

  伴随着几千年的酿酒史, 白酒沉积了深厚的文化, 在中国几千年的酒文化中, 白酒占据着最主要的地位。 中国酒文化博大精深, 酒文化是中国民间传统文化和物质文化的结晶, 历史背景和文化是白酒产品最有爆发力的能量, 它 使得 白酒与生俱来就具有一种历史神秘色彩, 这种神秘色彩在市场中形成一种激发消费向往的激情, 增强了产品的品味价值和品牌信誉度, 丰富了品牌内涵和提高了品牌质量。

  如现在标识五年、十五年、三十年、五十年品牌陈酿都有着得天独厚的历史背景和文化势。“酒是陈的香”的消费观念也是一种历史背景和文化再现, 酒的历史背景和文化背景已经深入消费者, 在消费的人看来, 白酒历史背景和文化就代表着产品的质量, 代表着一种检验和信任。因此, 白酒产品的历史背景和文化, 是产品进入名酒市场销售的核心基础之一, 它将更长久地主导着白酒品牌的发展。

  在酒类产品竞争日趋强烈的今天, 白酒产品的核心战略就是做精品。发扬特色, 发扬品位文化, 这是一个趋势。就要树立自己的品牌, 充分的发挥品牌效应, 注重消费者的需求和情感, 重视酒营销中的历史因素, 充分融入历史背景和文化。

  品牌背后是文化，从卖酒到卖文化成为白酒营销发展的方向, 必将成为未来酒文化的独特景观。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌, 都是中国酒文化的典范, 是历史文化给予了他们品牌的支撑点。另外, 近几年风靡高档酒市场的水井坊, 国窖 1573 也是充分的利用了其原产地域历史背景和文化作为支撑点的结果。我国的白酒文化见证了人类文明的进步, 如国酒茅台让我们知晓了一个个见证历史、见证外交、见证民族工业发展的史实和时间。

  翻开酒的历史, 无疑趟入浩瀚的中国 5000 年酒文化的历史长河。政治、经济、环境在时间的洗礼中成就为当今的酒文化。“唐时宫廷酒、盛世剑南春”让人们追忆到中国强盛的唐朝, 见证了唐朝的兴盛发达, 同时展现新中国的开放盛事盛典。中国白酒凝聚了无数历史人物, 见证了许多划时代的历史事件。于是中国白酒从超出一般意义上的商品, 上升为一种文化象征和历史见证。

  酒是有历史的, 是有着历史背景和文化内涵的，历史足迹为每一个品牌文化奠定了个性文化因子, 就像茅台的国酒文化、造台酒的四造文化等等, 都有着历史背景和文化的基础, 具有不可复制和不可再生的特征。

  做酒不能没有文化，做酒不能没有历史, 但讲历史并不等于一味掘祖或复古, 以虚构历史或夸张来伪造酒文化, 要避开浮躁的心里和盲目的追赶。但是, 有些著名品牌, 其自身具有深厚的历史背景和文化底蕴，但却未能很好发挥, 随着历史发展逐步淡化, 没有很好地发掘其自身文化。在酒文化的发展上, 它从本质上忽视了本身的品牌内涵, 使品牌千年积聚的美誉度、质量信任等文化逐渐为人们所淡化, 形不成自己独特的历史背景和文化内涵。

  当今文化营销已成为白酒营销的策略。白酒业的发展历史从某一种意义上, 可以称作是白酒历史背景和文化的发展过程。离开了白酒历史背景和文化的支撑, 白酒品牌的内涵就谈不上具有深厚底蕴; 就会失去作为核心定位的内容; 就会使品牌的内容显得更为苍白乏力和乏味; 就会使白酒的品牌印象在消费的人的心目中越来越淡化。

  酒, 这样一个世界各国人民都热爱的“精神饮料”, 从历史走到今天, 以一种文化的、民族的精神内涵自居在各国传统产业的首位, 于是无论是中国的白酒, 还是日本的清酒、俄罗斯的伏特加酒无不显示出或独具特色、或历史悠远长久为特征的酒文化, 悠久的历史为酒增添了无穷的文化魅力。