中酒协发布固态白酒原酒规范

  中心提示：日前，我国酒业协会集体规范《固态法浓香型白酒原酒（T/CBJ002－2016）》、《固态法酱香型白酒原酒（T/CBJ003－2016）》、《固态

  日前，我国酒业协会集体规范《固态法浓香型白酒原酒（T/CBJ002－2016）》、《固态法酱香型白酒原酒（T/CBJ003－2016）》、《固态法小曲幽香型白酒原酒（T/CBJ004－2016）》，由我国酒业协会、我国规范化协会正式对外发布，这也是目前国内首个包括酱香、浓香、小曲幽香三大干流香型的固态白酒原酒职业规范。据了解，依据规范中所拟定的质量等级点评规范，共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格。其间首要关于白酒原酒的香气、口味、风格上进行等级规划区别。而鉴定的分数从95分以上到70分以下不等，95分（包括95分）则为特级，70（不含70分）以下的则为不合格。

  点评：原酒商场非常紊乱，原酒职业一向处在小、散、乱状况，规范的发布有助于其尽早完毕质量衡量原则缺失、诚信缺失的状况，使固态原酒的质量及真实性有法可依，有章可循。但是关于白酒企业来说，这份规范能不能落地则有待于商场的查验。

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