白酒怎么区分粮食酒和兑酒 - 全面解析GBT107812、20822、GBT27588标准

  “白酒”作为中国一种传统发酵酒的代表，有着千年历，其制作的步骤严格，工艺独特，品种繁多。区分粮食酒和兑酒对于消费者来说很重要。然而，很多消费者由于对生产的基本工艺不了解，无法找出合适的白酒，这不仅浪费了金钱，同时增加了食品安全的风险。本文介绍了GB/T10781.2、GB/T20822、GB/T27588等标准，以帮助消费者分辨粮食酒和兑酒。

  粮食酒与兑酒的主要不同之处在于原料不同。粮食酒是以优质粮食为主要的组成原材料，经过多高发酵、蒸馏、陈酿等工艺过程酿成。而兑酒则是以多种酒精饮料为原料，通过混合调制酿成，这种饮料通常还会添加色素和其他化学物质。因此，消费的人在购买白酒时，从原料入手是一个不错的选择。

  除了从原料入手，外观、酒味和香气也能够在一定程度上帮助分辨粮食酒和兑酒。粮食酒的外观一般为黄白色或者透明色，酒味浓烈，香气独特。而兑酒的外观一般为淡黄色或者带有色素，香气和味道比较单一，酒精度数较高。因此，消费的人在品尝时要注意鉴别，并注意是否添加色素和其他添加剂。

  GB/T10781.2是目前国内最核心的白酒品质衡量准则，该标准详细规定了普通白酒、浓香型白酒、清香型白酒等多个品类的产品质量指标和检测验证的方法。在该标准中，精确指出：粮食酒应当使用优质粮食酿造，香气、口感、色泽等应当自然真实。而兑酒则不得使用精神饮料或其他非食用乙醇混合酿造，兑酒的信息标签应明确标示添加剂及含量。

  GB/T20822标准着重于兑酒的检验与鉴定，其中提到：兑酒应当通过检验，并在芳香度、醇度、色泽、杂质、生等方面合国家标准。格外的注意的是，对于添加剂这一方面也有比较严格的规定，兑酒所添加的有害于人体健康的物质应当在国家法律规定的 *** 围之内，并且必须明确标示标签。

  GB/T27588标准是2011年后最新的白酒品质衡量准则，该标准根据白酒酒香、酒味和酒质的特点设置了3大类、16种白酒的品质指标，并详细规定了各类白酒的生产、贮存、出厂检验等方面的标准。对于兑酒的检验，其添加剂所含物质如果不在国家规定的 *** 围内，严重超标的会被判定为劣质产品。

  白酒是中国传统饮料，历悠久，品种丰富。消费的人在购买时区分粮食酒和兑酒十分重要。可以从原料、外观、酒味和香气、标签等方面加以辨别。此外，GB/T10781.2、GB/T20822、GB/T27588等标准规定的细节也会起到一定的帮助。综上所述，只有全面理解和遵守有关标准，才能做出明智的消费选择，同时推进白酒行业的健发展。

  对于经常喝白酒的朋友来说，应该都知道白酒分为兑酒和粮食酒，大家在选购白酒的时候，可以看白酒的执行标准来判断，还有一些朋友对这方面的知识不了解。那么gbt26761是兑酒吗。

  如何识别纯粮酒和酒精兑酒！ 买酒大多数人只关注度数及品牌，往往忽略了最基本的白酒执行标准。

  教你一招，一眼认出兑酒，之一是看白酒的气泡配料表，第二是看白酒上面的执行标准号，大家在买白酒的时候能通过这两点来分辨粮食酒和兑酒。不过必须要格外注意的是，这个几个数字并不常见，竟市面上大多数白酒都是大曲酒，稍微了解一下就行。这里需要说的是，标注2里的香型编号，除了能让我们看出这瓶酒的香型。

  五，白酒国标编号看起来太乱了，实际上对于普通人来说，能分辨出是纯粮食酒还是兑酒，这就足够了 为什么这些国标编号看起来有些乱，主要是牵扯到各种香型、地理标志。从古至今，日常生活中白酒是我们从始至终也离不开的液态，随着发展人们对白酒的要求也慢慢变得高，市场上的固态竞争越发激烈的同时，也涌出了一些挂羊头卖狗肉的无良商家。

  其实分辨酒精兑酒和粮食酒的方法特别简单，甚至都不用大家开瓶品尝，只需看其包装上这两个地方就可以:原料 大家必须要记住，粮食酒之所以叫做粮食酒。

  但是，日常买白酒，怎么区分粮食酒和兑酒呢？ 1看标准。每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造，都有专门的国家执行标准，比如:清香型GB/T10782，浓香型GB/T10781，酱香型GB/T26760。 认清粮食酒和兑酒 在介绍粮食酒以及兑酒的区分方法之前，我们有必要认清粮食酒以及兑酒，以此来更好的让我们区分这两种酒。首先。