广西新闻网探秘劲牌全机械化酿酒工艺

  大冶讯（记者蒋晓伶）12月4日，“2015品荆楚味第三届全国重点网络媒体湖北行”采访团一行来到坐落湖北大冶的劲牌有限公司，近距离接触到其出产线上的机械化酿酒新工艺。一句“劲酒虽好，可不要贪杯”让很多顾客耳熟能详，“劲酒好在哪？”

  当天上午，记者走进劲牌公司的中药数字提取车间。该车间悉数选用电脑智能操控，一切操作的进程均由技能人员在中心操控中心通过电脑下达指令。据介绍，劲酒多年来一向倡议健康喝酒理念，在保健酒出售市场上一路领先。劲酒每味药材的提取都要通过44道中心工艺，每一道工艺都表现着中药传统才智与现代科技的结晶。中药数字提取技能的运用，可以对每一种质料的功用作用成分进行量化提取、科学操控，最大极限地保留了质料的有效成分。

  下午，采访团驱车前往湖北黄石市阳新县，观赏劲牌公司的原酒基地枫林酒厂。好酒怎么而来？优质的水源和质料是酿出好酒的柱石，尔后还须历经泡粮、蒸粮、糖化培菌、发酵、蒸酒进程。在枫林酒厂豁亮的酿制二车间，有别于传统作坊式的机械化、现代化酿制工艺让记者赞叹不已。据了解，枫林酒厂总投资达10亿元，占地面积达500亩，选用阳新翟湾泉流和座溪泉流为酿制用水，以高粱为质料，绿衣观音土曲为酒曲，运用全机械化的酿酒工艺进行出产，整个酿酒出产的悉数进程完成了全面机械化，一切物料悉数不沾地。