享久久：传承12987古法工艺不忘初心酿制酱香好酒

  关于爱酒人士来说，酱香酒便是白酒的“天花板”，是亲友老友团聚、佳节奉送的上品。我国酒文化源源不绝，酱香酒更是酒文化中重要的组成部分。“享久久”53酱香型白酒便是一款精心酿制的优质酱香酒，传承12987古法酿制工艺，酒体微黄通明、酱香柔雅、浑厚爽净、进口和婉、通透调和、回味悠长、留香耐久，自面世以来，深受顾客的厚爱与喜爱。

  白酒的酿制是一个繁复的进程，一款好酒的变成，不只需求优质的原材料，更需求杂乱、苛刻的酿制工艺。“享久久”作为酱香型白酒，选用优质有机糯高粱、小麦，配以赤水河的共同水源，再加上特有的土壤、气候、气温、微生物环境及独家酒窖，从源头上保证了“享久久”的高品质。“享久久”还遵从大曲坤沙12987酱香酿制工艺，端午制曲、重阳下粮，1年出产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次双发酵，7次取酒。再经过5年贮存老化方能上市，从制造工艺上保证产出高品质的酱香美酒。

  为坚持酱香酒浑厚的口感，“享久久”一向秉承着“不忘初心，坚持古法”的酿酒理念。但是，在传承千年古法工艺的一起，“享久久”还结合现代化出产设备严控卫生安全，在质量、环境、食物安全等方面，都建立了一整套较为紧密的数据管理系统，从原材料处理到成品出窖，都经过苛刻的质检、监控以及层层查验工序把关。品牌建立多年来，“享久久”先后经过ISO9001-2008世界质量管理系统、ISO14001-2004环境管理系统、HACCP食物安全系统、“有机产品”等威望系统认证，取得食物酒类企业出口许可证资质，保证口味纯粹、安全卫生。

  品酒是艺术，一款美酒，能品出不一样的层次的香气。“享久久”香气成分极其丰厚，已探明的400余种特征风味物质使享久久呈现出烘培香、坚果香、花香、青草香、水果香等共同的复合香，多品种的芳香族化合物赋予享久久幽雅细腻的怡人体会，高含量的有机酸赋予享久久和谐浑厚的口感，还有奥秘、厚重、耐久的酱香、陈香、空杯香赋予了享久久坚韧而特殊的气质。浓郁浑厚的口感，丰厚的层次，“享久久”令人耐人寻味。

  美酒就像老友，越品越有滋味。“享久久”出产厂商是贵州荷花酒业（集团）有限公司，始创于1963年，已有60年酱香白酒酿制开展前史。关于爱酒人士来说，浑厚的口感、长时间的陪同，“享久久”自身便是人生的一次知遇，一位老友。

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