传统酿酒工艺与现代技能的完美结合-米香型白酒

  南台酒业的原名是广东平远南台酒厂，始建于明朝万历31年间。南台酒业的建立，有着几百年的历史渊源，关于广东米香型白酒的酿制工艺有着深沉的堆集和传承。南台酒业仍旧坚持选用陈旧的酿制工艺，但在美学和现代科技上通过了不断的改善和立异，现已兼具着现代化的办理手法和出产技能，是广东酒业中也是全国酒业中的佼佼者。

  酿制南台米香型白酒的工艺很杂乱，需求必定的技巧和经历。南台酒业的酿酒师傅们每瓶酒都通过重复谐和、发酵、沉积等多重工艺，并为每一步酿制进程都推重手工操作，把每一桶酿酒进程都当作一场 “艺术创作”，尽可能选择最精巧的花料和质料等，将它们借着时刻和技艺融为一体，终究制成这种别具特色的广东米香型白酒。

  南台酒业在出产的悉数进程中，首先要选用高质量的秘方粬，将大米通过淘洗后进行蒸饭，再加以时刻的发酵，然后蒸馏，最终放入窖中贮存。在此进程中，南台酒业不断测验新的出产的根本工艺和技能，具有了一系列先进的出产设备和精深的酿制技能。这两者完美结合，使南台酒业的米香型白酒不管在口感、陈酿度和口感上都呈现出共同的特色。

  跟着时刻的推移和社会进步的加快，南台酒业也不断地更新出产设备和移风易俗，确保着南台米香型白酒接连48年在广东省酒类评竞赛中夺得第一名，并屡次荣获 “中华老字号”、“广东省名牌产品”等荣誉。此外，南台酒业秉承“健康、环保、质量、文明”的理念，推出了契合现代人口感和健康需求的米香型白酒，成为现代人日子中不可或缺的酒品。

  南台酒业把传统酿酒工艺和现代化酿制技能完美结合起来，使其米香型白酒成为独具特色的代表性产品，也成为广东酒文明中的一个重要组成部分。更重要的是，南台酒业不断探究绿色酒业开展的新途径，将健康和环保的理念融入到酒业中，推动了广东省酒业的开展。