湖北恩施：传统高粱酒乡愁溢土家(组图)

  在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县，土家族大众习气饮用用古法酿制、带着纯粹“土家族滋味”的高粱酒。这种浸透浓浓乡愁的白酒不只遭到当地人喜欢，还成为了外地游客喜爱的旅游服务产品。土家族高粱酒以高粱为首要的组成原材料，选用清甜山泉水酿制而成，其酿制工艺被恩施州列入非遗名录。（宋文）

  6月6日，在湖北省宣恩县黄坪村一酿酒作坊，一名酿酒师将酒转入酒缸寄存。新华社发（宋文摄）

  6月6日，在湖北省宣恩县黄坪村一酿酒作坊，酿酒师傅熊远美（右）、王真德从酒甑里舀出酒糟。新华社发（宋文摄）

  6月6日，在湖北省宣恩县黄坪村一酿酒作坊，酿酒师傅熊远美将发酵后的高粱放入酒甑。新华社发（宋文摄）

  6月6日，在湖北省宣恩县黄坪村一酿酒作坊，酿酒师傅熊远美摊晾质料。新华社发（宋文摄）

  6月6日，在湖北省宣恩县黄坪村一酿酒作坊，酿酒师傅熊远美将发酵后的高粱放入酒甑，预备加温煮酒。新华社发（宋文摄）