国喜酒业：传承古法工艺 极致匠心酿造高品质白酒

  市场信息报讯(本报记者 杨开胜)“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名”。邛崃，自古即有“酒乡”之称，在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意。这里山川秀丽、物产丰饶、泉水甘洌、气候温和、冬无严寒、夏无酷暑，素有“天府南来第一州”之称。2300多年前，蜀地酿酒产业就风糜全国，如今已是“中国最大白酒原酒基地”。近日，记者来到邛崃“中国名酒工业园”，参观走访了四川国喜酒业(集团)股份有限公司，聆听其传承古法工艺，匠心独具，打造中国白酒行业品牌典范的精彩故事。“众所周知，邛酒源远流长，技艺精湛，得天独厚的优良自然环境。国喜酒业秉承了邛酒骨之精髓，积累了近千年的蜀酒酿造工艺。”四川国喜酒业(集团)股份有限公司总经理方建林和记者说，国喜酒业延用蜀汉古泉：“卧龙泉”水酿制佳酿，并选用10年之久的窖藏陈酿调制，产品清辙透明、粮香舒适、沉香优雅、酒体丰满圆润、和谐甜美。

  “公司沿用古法秘传酿酒工艺，融合现代酿酒科技，建设、整合1100个老窖发酵池，大胆进行产品改革创新。” 方建林介绍，从产品研发到推介、从原粮筛选、入池发酵、匠酿陈贮至成品罐装，我们都以精密细致的传统工艺标准做生产操作。2012年，国喜酒业斥资3亿元，扩大基酒生产规模，现已建成150亩生态酿酒工业园，年产基酒10000多吨。公司员工人数已达300多人，技术骨干人员50余人，建设有先进的实验室中心、质量管理中心、酒体中心、制曲中心、包装中心及一系列健全的组织机构，产品营销售卖网络遍布全国各地。十年蜕变，沧海桑田。目前，国喜集团旗下拥有成都市蒲江天威酒业有限公司、四川国喜酒庄管理有限公司、四川国喜电子商务有限公司。“公司创业至今，我们就一直秉承一个原则，以质量求生存，以信誉求发展。”方建林道出了心声，我们用不懈努力和匠心之精神，为广大购买的人提供高性价比优质美酒。品质是强大的竞争力，面对激烈的市场竞争，诠释诚信，酿造精品。匠人、匠心，可谓是国喜酒业酿酒以来一直坚守的本心。在沿用古法酿造的基础上，国喜酒业敢于创新，注重产品质量，努力将产品做到极致，用极致的匠心酿造高品质白酒，以高品位的产品、优异的品质赢得广大消费者的青睐。近年来，先后被四川省质量监督局评为“产品质量信得过单位”“诚信单位”等荣誉称号。

  注重品牌打造，有品牌的产品才有生命力。如今，随着市场环境转换与消费升级，白酒已被越来越多的人认识并接纳。“国喜酒庄”作为邛酒出川领军者，在行业中率先完成品牌再造，成为在中国白酒业低迷时期、进军中高端酒庄体验销售与国际喜庆名酒市场的弄潮儿。白酒行业做品牌，更应注重和强化品质体验，通过消费者的亲身体会，让其了解产品和服务带来的价值。在未来的发展中，“国喜酒庄”将在全国主要县市支持优质经销商合作建设3000个国喜酒庄体验馆，并通过构建“国喜酒庄”联盟的形式，向广大消费的人提供一个感受中国白酒文化、品味酒道的场所，让消费者在品尝美酒的同时，还能透过白酒体会到传统酿酒文化和企业历史。顺应酒产业的大潮流，“国喜酒庄”立足当下，着眼未来，大力建设国喜电商，以互联网和移动互联网运营的新兴定制品牌经济体，发展电子商务最新模式，实现线上、线下有效整合。通过这一些方式，“国喜酒庄”传承并发展着企业悠久的历史背景和文化，将浓厚的历史气息通过传统的酿酒方式传入到酒液之中，让品尝到酒液的花钱的人可以透过酒液的香醇体会到历史背景和文化的厚重，展示了“国喜酒庄”的品质自信和文化自信。“文君当垆、相如涤器”的千古爱情佳话，经《史记》《汉书》记载，使邛酒蜚声遐迩，名满天下。不止于美酒，更进于至善。未来，国喜人将怀揣匠心，在传承与创新中砥砺前行，谱写国喜酒业香飘神州的新篇章。